Speisen- und Weinkombinationen zu Ostern, vom Klassiker bis zum Gewagtesten, so unser Önologe Léonard Pfister

Wenige Tage vor Ostern baten wir unseren Chef -Önologen Léonard Pfister, uns mitzuteilen, wie er dieses fest in unserer Gesellschaft verankerte Fest verbracht hat. Er erzählte uns, dass die Ostertradition in seiner Familie darin besteht, zusammenzukommen und den Ostersonntag mit seinen Lieben zu verbringen. Die Eier werden einige Tage vor Ostern gefärbt. Und am grossen Tag am Morgen verstecken die Erwachsenen die Eier, die die Kinder mit Spass finden. Für Léonard Pfister ist die Frühlingsblüte von Narzissen und Primeln ideal, um Eier zu verstecken. Er freut sich immer darauf, die Kinder bei der Eiersuche dabei zu sehen und anschliessend ein festliches Essen mit der Familie zu geniessen.

Im Gespräch verriet er natürlich auch seine Vorlieben in Sachen Wein zu traditionellen Ostergerichten.