La Closerie
Rotwein | Villeneuve Grand Cru, Chablais AOC
La Closerie öffnet ihre Türen für Sie!
Der Name Closerie bezeichnete früher eine kleine geschlossene Domäne. Dieses Erbe liegt weit in der Vergangenheit, denn diese rote Assemblage empfängt Sie mit offenen Armen. Sie zeigt eine wunderschöne, sehr tiefe Farbe mit violetten Reflexen und bietet Aromen von kleinen schwarzen Früchten, unterstrichen durch Lebkuchennoten. Die kraftvolle, aber geschmeidige Struktur macht diesen Wein zu einem ausgezeichneten Rotwein für Wildgerichte, Terrinen und Pasteten.
- Schweiz Waadt
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Gamaret
Garanoir - 4 - 6 Jahre
- 13,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Holzig
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Würzig
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Hier öffnenUndurchlässiges sehr dunkles Rot, mit weichselkirschenfarbenen Reflexen.
Aromen von kleinen schwarzen Beeren, Röstnoten und Vanille.
Körperreich mit kräftigen, jedoch zarten Tanninen.
Wildcarpaccio, Pasteten, geschmortes rotes Fleisch, Wildspezialitäten, gesalzene Kuchen, Époisses.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die Weinberge befinden sich eingangs des Waadtländer Chablais, an leicht abschüssigen Hanglagen. Das Mikroklima der Region eignet sich bestens für das Gedeihen der beiden Rebsorten. Die mittelschweren tonerde- und kalkhaltigen Böden sind stark mit Gestein durchsetzt.
Traditionelle Weinbereitung mit etwas ausgiebigerer Maischegärung. Ausbau während 9 Monaten in Eichenfässern.
DIAM-Naturkork
Karton