Les Mazots, Dôle
Rotwein | Valais AOC
La Dôle gehört unter diesem Namen seit 1854 zum Walliser Weinerbe. Auch wenn heute fast die Hälfte der Assemblage frei ist, wahrt die Cave St-Pierre das Gleichgewicht zwischen Pinot Noir + Gamay und bringt damit seinen ursprünglichen und authentischen Charakter zum Ausdruck. Diese beiden Rebsorten ergänzen sich wunderbar zu einem zugänglichen, schlanken und 100 % genussvollen Wein!
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Schweiz Wallis
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Pinot Noir
Gamay 4 - 6 Jahre
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13.00% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Würzig
Merkmale
Merkmale
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Wallis |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstil | Leicht, Fruchtig |
| Bezeichnung | Valais AOC |
| Rebsorte | Pinot Noir, Gamay |
| Alkoholgehalt | 13.00% vol. |
| Lagerfähigkeit | 4 - 6 Jahre |
| Trinktemperatur | 14 - 16 ° |

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Leuchtendes Rubinrot.
Fruchtig, an kleine Früchte und Waldbeeren erinnernd.
Ausgewogene, durch feine Tannine abgerundete Struktur.
Aufschnitt, Rindsfilet, Fondue Bourguignonne, geschmorte Kalbsnuss, gefüllte Kalbsbrust, paniertes Schnitzel, gebratenes Huhn, Entenbrust, sahniger Rahmkäse.
Trinktemperatur: 14 - 16 °
Sorgfältige Selektion des Traubengutes der besten Terrassenlagen des Mittelwallis.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank.
DIAM-Naturkork
Karton