Les Mazots, Dôle
Rotwein | Valais AOC
La Dôle gehört unter diesem Namen seit 1854 zum Walliser Weinerbe. Auch wenn heute fast die Hälfte der Assemblage frei ist, wahrt die Cave St-Pierre das Gleichgewicht zwischen Pinot Noir + Gamay und bringt damit seinen ursprünglichen und authentischen Charakter zum Ausdruck. Diese beiden Rebsorten ergänzen sich wunderbar zu einem zugänglichen, schlanken und 100 % genussvollen Wein!
- Schweiz Wallis
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Pinot Noir
Gamay - 4 - 6 Jahre
- 13,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Würzig
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Hier öffnenLeuchtendes Rubinrot.
Fruchtig, an kleine Früchte und Waldbeeren erinnernd.
Ausgewogene, durch feine Tannine abgerundete Struktur.
Aufschnitt, Rindsfilet, Fondue Bourguignonne, geschmorte Kalbsnuss, gefüllte Kalbsbrust, paniertes Schnitzel, gebratenes Huhn, Entenbrust, sahniger Rahmkäse.
Trinktemperatur: 14 - 16 °
Sorgfältige Selektion des Traubengutes der besten Terrassenlagen des Mittelwallis.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank.
DIAM-Naturkork
Karton
Cave St-Pierre
Das ist der Wein im Herzen des Wallis. Das ist der Himmel, mächtig und unbändig. Das ist die fruchtbare und reiche Erde dieses Tals. Der Stein, die Berge, die sich wie Statuen kilometerweit erheben. Das Können derer, die sich mit Hingabe um die Weinberge und die traditionellen Rebsorten kümmern. Ein Schluck, der all dies intensiv und prächtig zum Ausdruck bringt. Lassen Sie sich vom Terroir in seiner Ursprünglichkeit verführen.