Château Mouton Rothschild 2025

Avec 98,2 % de Cabernet Sauvignon, la part de ce cépage bat tous les records. Du jamais-vu à Mouton. Le 100 % Cabernet Sauvignon est brillant, explique Jean-Emmanuel Danjoy, mais les 1,8 % de Merlot nous ont permis de mieux canaliser ses ambitions et d'apporter un support complémentaire contribuant à la pluralité, tant sur le plan de la fraîcheur que de la puissance. À l'aération, l'élevage dans 100 % de bois neuf se manifeste, mais pas de manière autoritaire. Il ne fait que souligner son aptitude principale, celle de plébisciter l'ensemble olfactif et de fonctionner comme support. La définition est précise, exacte, subtile et fidèle à Mouton, mais avec peut-être une touche un peu plus contemporaine, plus fondue, plus intégrée. Légèrement suave en attaque, le vin se révèle progressivement. Il ne cherche pas à mettre en avant la puissance dont il regorge, mais à la porter avec lui de l'attaque à la finale, grâce à une acidité subtile qui agit en arrière-plan. Les tannins, d'une finesse remarquable, stigmatisent leur côté suave et subtil avec pour leitmotiv la force tranquille, mais néanmoins tonique. Un Mouton prêt à danser, à l'image de l'étiquette du 1999 qui incarne des sursauts d'enthousiasme, mais avec plus de vigueur et de densité. Il est plus Mouton que jamais, et pourtant il est émancipé, conquérant, entreprenant et prêt à traverser les décennies à venir pour transmettre des messages dédiés à sa grandeur, à son authenticité. Il est de toute beauté et va encore gagner en définition et en puissance, mais il établit déjà sa grandeur aujourd'hui, sans aucune hésitation. Il rappelle avec pertinence qu'être puissant n'exclut pas la finesse et la subtilité. 2030-2070 99-100/100. Avril 2026.

A blend of 98% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot, the 2025 Mouton Rothschild is a dense, powerful wine, unwinding in the glass with aromas of crème de cassis, blueberries, espresso roast, cigar wrapper and violet. Full-bodied, deep and dense, it's rich, layered and concentrated, with prodigious mid-palate presence and a long, youthfully structured finish. Small berries in Cabernet Sauvignon, below one gram even in the older vines, explain this Mouton's remarkable intensity of flavor. The grand vin represents 52% of the production and checks in at 13.1% alcohol. 97-99/100. William Kelley. April 2026.