Genf: Unterschätzte Innovationskraft

Genfer Weine sind weniger bekannt als jene aus anderen Weinregionen, aber genau das macht es umso interessanter, sie zu entdecken. Genf schläft nicht - im Gegenteil.

Wo früher vor allem Chasselas angepflanzt wurde, haben die Genfer Winzer Innen bald einmal erkannt, dass Diversifikation ein entscheidender Erfolgsfaktor sein kann. Heute steht Gamay mit 23.6 % an der Spitze des Genfer Rebsortenspiegels. Chasselas ist mit 21 % nach wie vor die wichtigste weisse Traubensorte, Tendenz jedoch sinkend. An Terrain gewonnen haben hingegen Sorten wie Sauvignon Blanc oder Viognier. Gamaret, eine Neuzüchtung, die in der deutschen und italienischen Schweiz wenig Aufmerksamkeit bekommt, gehört in Genf mit 8.4 % zu den meistangebauten Rotweinsorten. In Genf entdeckt man aber auch alte Spezialitäten wie Mondeuse oder Aligoté – der Einfluss aus Savoyen und dem Burgund lässt grüssen.

43 % der auf dem Kantonsgebiet angebauten Rebsorten werden als Spezialitäten definiert: d.h. andere Rebsorten als Pinot Noir, Gamay oder Chasselas.

Genf ist der Schweizer Weinbaukanton mit dem höchsten Prozentanteil an Spezialitäten

Egal um welche Traubensorte es sich handelt, das Terroir an der französischen Grenze verleiht jedem Wein seinen ganz eigenen Stil in Verbindung mit dem mit Gletschermoränen und Flussalluvien bedeckten Untergrund aus Kalksteinmolasse. Mit Einfluss aus dem Juragebirge, den Voralpen und dem Genfersee, hat die Region Genf verschiedenste Klimazonen und profitiert in allen Unterregionen von genügend Sonneneinstrahlung und idealer Niederschlagsmenge.