Les Perrières - Aligoté de Peissy
Weisswein | Genève AOC
Dieser Weisswein entfaltet herrliche Zitrusaromen auf einem Hintergrund von Mandeln und frischen Haselnüssen. Dieser runde, frische und ausgewogene Wein mit einer schönen Länge macht sowohl als Aperitif als auch zu Fischgerichten oder Waldpilzen eine glänzende Figur. Aligoté ist der andere Weisswein aus Burgund, der in Vergessenheit geraten ist, weil der Chardonnay den ganzen Platz einnimmt. Auf jeden Fall hat er sich in Genf gut etabliert und liefert dort sehr gute Ergebnisse – wie hier!
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Schweiz Genf
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Aligoté
2 - 3 Jahre
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13.00% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Blumig
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Lebhaft
Merkmale
Merkmale
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Genf |
| Unterregion | Peissy |
| Weinart | Weisswein |
| Weinstil | Fruchtig, Blumig |
| Bezeichnung | Genève AOC |
| Rebsorte | Aligoté |
| Alkoholgehalt | 13.00% vol. |
| Lagerfähigkeit | 2 - 3 Jahre |
| Trinktemperatur | 8 - 9°C |

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Leuchtendes Blassgelb.
Mandel-, Haselnuss- und Zitrusfruchtaromen.
Vollmundig, wunderbar rund und harmonisch, lange anhaltendes Finale.
Ausgezeichneter Aperitifwein, Vorspeisen mit Fisch, Gerichte mit wild gewachsenen Pilzen.
Trinktemperatur: 8 - 9°C
10 km ausserhalb der Stadt Genf, an einem Abhang geschützt von der umliegenden Hügelkette, liegt das Dorf Peissy, das Zuhause der Domaine Les Perrières. Das Terroir - Molasse- und Tonerdeböden - verleiht den Weinen ein warmes Gerüst, das die Fruchtigkeit der Rebsorten unterstreicht. In der Domaine Les Perrières wird der naturnahen Produktion grosser Wert beigemessen. Alle Weine werden hier nach den Normen der Integrierten Produktion angebaut und erzeugt.
Traubenlese anfangs Oktober, traditionelle Weinbereitung.
Naturkork
Karton
Keller & Anwesen Les Perrières
Das Weingut Les Perrières ist seit 1794 eine Referenz im Genfer Weinbau. Das Familienweingut in Peissy, im Herzen der Weinbaugemeinde Satigny, wird heute in achter Generation von der Familie Rochaix geführt. Mit einem seit über zwei Jahrhunderten überlieferten Know-how verbindet das Weingut Weinbautraditionen mit modernen Önologietechniken, um authentische, ausdrucksstarke und terroirtypische Weine zu erzeugen. Die in der Schweiz und international anerkannten Weine des Domaine Les Perrières spiegeln den Reichtum und die Vielfalt des Genfer Weinbergs wider.