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Alles über die Rebsorte: Die Petite Arvine

3. März 2026

Cépage Sorcier : La Petite Arvine c'est quoi ?

Woher stammter ?

Die Rebsorte stammt vermutlich aus dem Wallis. Trotz intensiver DNA-Analysen sind ihre Eltern unbekannt. Erstmals wird sie jedoch 1602 in einem Weinberg bei Sitten erwähnt.

Diese alte Rebsorte wird in Fachbüchern oft als „Arvine“ bezeichnet. Im 19. Jahrhundert erhielt sie den Zusatz „Petite“, nachdem eine Sorte namens „Grosse Arvine“ entdeckt worden war. Diese sehr seltene, entferntere Verwandte wird heute nur von ein oder zwei Personen im Wallis angebaut.

Wo findet man sie?

Obwohl die Petite Arvine seit Jahrhunderten im Vieux Pays angebaut wird, geriet sie lange Zeit in Vergessenheit. Erst in den 1990er Jahren erlangte sie wieder Bekanntheit. Seitdem wird sie aufgrund des wachsenden Interesses an autochthonen Rebsorten immer häufiger kultiviert.

In der Schweiz ist die Petite Arvine heute die viertmeistangebaute Weissweinsorte, allerdings deutlich hinter dem Chasselas, der den ersten Platz einnimmt. In ihrer Heimat, dem Wallis, hat sie sich natürlich etabliert und ist dort zur emblematischen Weissweinsorte geworden. Mittlerweile erobert sie auch andere Schweizer Kantone.

Auch im Ausland hat sich die Petite Arvine etabliert, etwa im Aostatal. Die klimatischen und geologischen Bedingungen dort unterscheiden sich nur wenig von denen im Wallis. Zudem werden in Frankreich vereinzelt Parzellen angelegt, von der Region Condrieu bis in den Languedoc.

Wie verhält sie sich im Weinberg?

Die Petite Arvine ist im Weinberg äusserst anspruchsvoll, weshalb es nicht verwunderlich ist, dass sie trotz ihrer aussergewöhnlichen Geschmackseigenschaften lange Zeit vernachlässigt wurde.

Sie wächst kräftig, treibt früh aus, reift jedoch spät. Damit ist sie allen möglichen Risiken ausgesetzt, vom Frühlingsfrost bis zum Herbstregen. Zudem ist sie anfällig für Krankheiten und Schädlingsbefall.

Die Rebe bevorzugt sonnige Lagen, reagiert jedoch empfindlich auf Wind. Sie liebt Wärme, verträgt aber keine Trockenheit, da karge Böden ihr nicht gut bekommen.

Ihre Ansprüche werden ihr jedoch verziehen, denn sie ist ertragreich und bringt vor allem eine beeindruckende Vielfalt hervorragender Weine hervor.

Welche Weine ergibt sie ?

Die Petite Arvine eignet sich für vielfältige vinologische Experimente. Ihr hoher natürlicher Säuregehalt, ihre ausgeprägte Aromatik und ihr charakteristischer, salziger Abgang verleihen ihr trotz ihres relativ hohen Alkoholgehalts stets Frische und Bekömmlichkeit. Ob im Stahltank, im traditionellen Fass oder sogar in neuen Barriques, sie weiss sich zu behauptet und zieht die Aufmerksamkeit auf sich.

Sie eignet sich hervorragend für Schaumweine nach der Champagner-Methode, doch auch ihre trockenen Weissweine mit Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere Grapefruit, Glyzinie und Rhabarber, sind berühmt. Hier einige repräsentative Beispiele aus dem Wallis:

- Aphrodite, Petite Arvine
- Maurice Gay 1883 Petite Arvine
- Henri Petite Arvine

Die Petite Arvine bringt auch herrliche, leicht süsse Weine hervor, geprägt von reifen Steinfruchtaromen und feinen Honignoten. Zudem ist sie die Quelle einiger der besten Süssweine der Schweiz, ja sogar der Welt. Bis heute (2025) stammt der einzige Schweizer Wein, der vom Wine Advocate oder Parker mit der Höchstbewertung von 100 Punkten ausgezeichnet wurde, aus Petite Arvine. Diese Weine vereinen unglaubliche Konzentration mit atemberaubender Komplexität.

Ihr Alterungspotenzial ist nach wie vor Gegenstand der Diskussion. Gewinnt die Petite Arvine mit den Jahren an Tiefe, während sie etwas von ihrer jugendlichen Explosivität verliert? Tatsächlich erreichen nur wenige Flaschen ein hohes Alter, da sie schon in ihrer Jugend so viel Freude bereiten.

Wozu passt sie gut?

Der trockene Weisswein Petite Arvine ist ein idealer Begleiter zu fettem Seefisch, zu Krustentieren oder zu kräftigem Alpkäse. Der aus ihr gekelterte Likörwein harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse und schafft ein kontrastreiches Geschmackserlebnis, bei dem sich das Beste aus beiden Welten verbindet.