Penfolds

Penfolds est l'un des producteurs de vin les plus emblématiques d'Australie, fondé en 1844 par le docteur Christopher Rawson Penfold et sa femme Mary Penfold. Située dans la région de Magill, près d'Adélaïde, Penfolds a joué un rôle central dans le développement de l'industrie viticole australienne. 

Leur approche se distingue par un savoir-faire mêlant tradition et innovation, avec un accent sur la qualité des cépages, notamment le Shiraz et le Cabernet Sauvignon. Penfolds est également réputé pour sa méthode de vinification unique qui consiste à assembler des raisins provenant de différentes régions et vignobles pour créer des vins d'une grande complexité et longévité.

Penfolds
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