Château La Gaffelière 2023
Bordeaux Primeur | Saint-Émilion AC
Sans céder aux effets de mode, la famille Malet Roquefort revendique une signature de vignerons typiquement française, inscrite entre tradition et modernité. L’alliance de leurs vins de coteau et du pied de côte produit un nectar à la fois, puissant, racé et soyeux. Cette harmonie se retrouve dans tous les millésimes du Château La Gaffelière.
Livraison en 2026
- France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc - 5 - 20 ans
- 14.40% vol.
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97 100Yves Beck65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon. Je n’oublierai jamais le moment où après avoir dégusté La Gaffelière 2021 j’ai appelé Alexandre de Malet pour lui faire part que lui et ses équipes étaient parvenu à réaliser un des meilleures Gaffelière des dix dernières années, si ce n’est le meilleur… et cela en 2021 !! Je ne vais évidemment pas l’appeler à chaque fois, mais si l’on prend 2021, 2022 et 2023 on peut sans hésitation parler d’un trio de choc, avec un niveau exceptionnel. Le 2023 se distingue par sa fraîcheur, sa précision. Il crée le lien entre des nuances minérales, végétales, fruitées et épicées avec une complicité frappante entre chaque élément. Le contexte vif et soyeux du palais souligne également l’harmonie gustative. Les tannins sont fins, exacts, sereins et en phase avec le caractère incisif de la structure acide ! Sacré calcaire… on lui doit une fière chandelle. Un vin scintillant et salivant. 2029-2063
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96 100Jean-Marc QuarinCouleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, subtil et complexe. Nuances de mûre et de vanille à l'agitation du verre. Toute la magie du toucher de ce cru est là. Le vin se développe minutieux, délicatement charnu et très savoureux. Il avance fondant, juteux, subtil et noble vers une finale profonde et incrachable dominée par la saveur du fruit noir et des tannins minutieux et fins. Un grand succès. Assemblage : 60 %merlot, 40 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14°4 - pH : 3,5. Rendement : 45 hl/ha. Elevage en 50 % barriques neuves dont 12 % de 500 l et 2 % amphores.
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95 100James SucklingThe center-palate reflects excellent terroir, with blackberry, black-olive and walnut aromas and flavors. Tight center-palate with firm but creamy tannins and a flavorful, classy finish.
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95 100Alexandre MaIn the 2023 vintage, while the elusive scent of violets may be slightly diminished, the wine still retains its crisp floral and fruity notes. Aromas of lychee, floral tea, strawberry, and blueberry dance gracefully like an Irish jig, tapping on the palate with a cheerful rhythm. The 40% Merlot brings a refreshing and smooth texture, while the 10% stem fermentation adds nuances of orange peel and rosemary freshness. The only aspect worth noting is that the tannins are slightly more pronounced, leaving anticipation for an even more splendid performance after aging.
D’un beau pourpre sombre et profond aux reflets presque noirs.
Bouquet précis et complexe aux arômes de grenadine et d’iris, suivis d’une touche de garrigue.
Entrée en bouche juteuse et saline, de caractère élégant et équilibré, d’une bonne densité, doté de tanins serrés, mais veloutés. Un cru puissant et fin, tout en étant précis et sapide avec une rafraîchissante salinité en finale.
Charcuterie, terrine de gibier, salade périgourdine, risotto aux bolets, dinde farcie aux olives, entrecôte charolaise, grillades, rack d'agneau, civet de sanglier, selle de chevreuil, fromages à pâte mi-dure, chocolat noir.
Température de service : 16 - 18 °C
La propriété s’étend aujourd’hui sur 38 ha, dont 22 ha réservés pour la production du Grand Vin du Château La Gaffelière. Les parcelles se situent sur trois zones, à savoir sur un plateau de calcaire et de marnes vertes à environ 90 m sur mer ; la côte exposée sud à sud-ouest sur molasses argileuses du Frondais et le pied de côte constitué de sables profonds par le colluvionnement. Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).
Vendanges manuelles en petites cagettes, passage d’une nuit en chambre froide, tri optique. Vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées, remplies par gravité, sans utilisation de soufre. Fermentation alcoolique avec remontages et pigeages, fermentation malolactique en cuves (75%) et en barriques (25%). Macération durant environ 28-30 jours. Une cuve de grappes entières (Merlot). Elevage de 13 à 15 mois, séparé par lot en barriques de chêne (60% de bois neuf).
Bouchon en liège
Caisse