Château La Dominique 2023

This is linear and very fine-tannined with a crunchy undertone and a lovely medium to full body. Pretty, ripe fruit at the end, but always fresh. Racy and refined with structure.

A top winemaker can always unveil the potential of the terroir that are not inherently present. As seen with Château La Dominique 2023, it exhibited an unexpected concentration and managed to introduce a “saltiness” at the finish that is not typical of its terroir. The fragrance of violets and irises is light and pleasant, and swirling the glass releases enticing aromas of raspberries, strawberries, and red cherries. The wine’s body is as soft as freshly melted milky cheese, and in a fleeting moment, the palate is enveloped by the spicy and numbing textures of licorice, star anise, and Sichuan pepper. If a waltz were to play now, I would wish to dance until dawn.

La Dominique révèle d’invitantes notes florales et fruitées avec des parfums de pivoines et de mûres. Bonne densité en bouche où le vin cumule fraîcheur et précision. Sa subtile puissance lui est conférée par des tannins aux grains fins qui partagent la scène avec la structure acide qui lui confère du pep. Un vin que je trouve abouti, linéaire et harmonieux. Belle réussite !  2028-2048

Couleur sombre et pourpre. Nez intense, pur, fruité et suave. Jolie entrée en bouche minutieuse, se développant savoureuse au milieu, avec un toucher fin. Le vin glisse, caresse et s'achève sur une longueur normale, sans marquer le tannin.