Château Haut-Brion 2023
Bordeaux Primeur | Premier Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AC
Le succès de Château Haut-Brion s’appuie sur son respect des traditions, de ses valeurs et de son savoir-faire unique acquis au cours des siècles ainsi que sur une vision innovante qui lui donne toute sa modernité. A travers les vins, la propriété a pour ambition de révéler la quintessence d’un terroir d’exception.
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- France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc - 5 - 30 ans
- 14.60% vol.
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99 100James SucklingThis is tight, yet so upright and proper, with a vertical line of fine tannin that runs true and deep. It’s medium- to full-bodied with an exquisite texture and a long, structured finish. 52.3% merlot, 38.6% cabernet sauvignon and 9.1% cabernet franc.
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97 100Jean-Marc QuarinCouleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, subtil, profond et complexe. Gras en entrée de bouche, très aromatique au milieu, savoureux, riche, le vin évolue juteux et long. Finale à la tannicité enrobée et aux parfums nobles et sophistiqués. C'est superbe ! Assemblage : 52,3 % merlot, 38,6 % cabernet sauvignon, 9,1 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14°6 - pH : 3,73 - IPT : 78. Rendement : 55 hl/ha.
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96 100ParkerThe 2023 Haut-Brion exhibits a more Cabernet-inflected personality than the richer 2022, offering up a deep but youthfully reserved bouquet of dark wild berries, licorice, smoke and pencil lead mingled with notions of cigar wrapper, nicely integrated new oak and spices. Full-bodied, deep and velvety, it’s layered and concentrated, with a deep core of fruit structured around abundant but velvety tannins, concluding with a long, controlled finish. Somewhat reminiscent of the estate's successful 2006, it's a blend of 52.3% Merlot, 38.6% Cabernet Sauvignon and 9.1% Cabernet Franc. 2025 - 2055. Yohan Castaing
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98 100Yves BeckLe bouquet de Haut-Brion affiche moult facettes avec un point commun évident : la finesse. Aucun de ces éléments n’est dominant. Ainsi, apparaissent des nuances de framboises et de cassis, mais également des nuances d’Earl Gray, d’anis et de graphite, puis, finalement, de subtiles notes épicées. À l’image du bouquet, le palais se révèle pas à pas. Néanmoins, il affiche d’entrée de la profondeur. Il se déroule de manière uniforme, linéaire et peut compter sur l’appui de tannins musclés et veloutés qui créent un duo irrésistible en compagnie de la structure acide. Ainsi, le vin dispose de vigueur et de tempérament. C’est de bon augure pour les longues années qu’il va passer en cave ! Un vin dont la puissance est difficile à mesurer, mais elle est d’une évidence certaine. On a su la canaliser, de manière à ce qu’elle distribue son énergie de manière précise. De fins amers sont également présents ; ils assurent la persistance de la finale de manière appuyée. Un très grand vin qu’il faudra savoir attendre. 2030-2068
D’un beau rouge sombre et éclatant.
Fruité, subtil et précis, il affiche un caractère floral, suivi d’arômes de mûre enrobés de nuances de menthe et de graphite.
Entrée de bouche discrète, savoureux et assez vite tannique en milieu de bouche, suivie d’une finale toute en longueur, aromatique et frais.
Terrines de foie gras, de boeuf ou de gibier, antipasti, viande séchée, viandes rouges, volaille rôtie, gibier à poils, fromages à pâte molle affinés, chocolat noir.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble du Château Haut-Brion se situe sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux, et s'étend sur 51 hectares. Le terroir est constitué de deux croupes de graves. Ces graves sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz, véritables pierres précieuses du terroir du Château Haut-Brion.
Cuvaison en cuves inox de 225 hl, élevage de 18 à 22 mois en barriques dont 80% de bois neuf.
Bouchon en liège
Caisse