Château Grand-Puy Ducasse 2023
Bordeaux Primeur | 5e Cru Classé, Pauillac AC
Le Château Grand-Puy Ducasse est un cru singulier dans la prestigieuse appellation Pauillac : son parcellaire morcelé offre une mosaïque de terroirs qui font de son vignoble l’un des plus représentatifs de la diversité des terroirs de l’appellation et confère à ses vins race et élégance. De surcroît, il est le seul cru dont le château, le cuvier et les chais se situent au cœur même du village de Pauillac.
Livraison en 2026
- France Bordeaux
- 5 - 20 ans
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93 100Jane Anson
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93 100Jeff Leve
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90 100Tim Atkin
D’un beau rouge sombre et profond.
Très aromatique au fruité frais, mûr et vanillé.
Entrée en bouche tout en douceur, développant un éclat de saveurs en milieu, offrant des tanins fins, bien fondus, suivie d’une finale séveuse et charnue.
Assiette de charcuterie et de viande séchée, terrine de gibier, pâtes, entrecôte Café de Paris, Brasato, côtes d'agneau, selle de chevreuil, fromages à pâte molle.
Température de service : 16 - 18 °C
Les parcelles de Grand-Puy Ducasse bénéficient de terroirs de graves typiques de Pauillac, silico-graveleuses pour le Cabernet-Sauvignon et des graves plus argileuses pour les Merlots.
Après des vendanges manuelles et un tri à la vigne, les raisins sont égrappés et mis en cuve de capacité adaptée au parcellaire. La vinification est classique en cuves inox thermorégulées. Après assemblage, l'élevage se prolonge de 18 à 24 mois en barriques (40% de bois neuf chaque année).
Bouchon en liège
Caisse