Château Bastor-Lamontagne 2023
Bordeaux Primeur | Sauternes AC
Souvent qualifié de "Sauternes moderne", Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’élégance. Certifié Bio depuis le millésime 2016, il est très harmonieux, avec un milieu de bouche délicat et féminin et une finale d’une belle acidité. Idéal sur des sushis ou une volaille !
Livraison en 2026
- France Bordeaux
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Sauvignon blanc
Sémillon - 5 - 15 ans
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94 100Jean-Marc Quarin
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94 100James SucklingMedium-sweet with a subtle spiciness. Lots of dried fruit with a floral and lemongrass undertone. Honeysuckle. Hints of lemon and dried apple. Excellent balance and finesse. 80% semillon and 20% sauvignon blanc.
D’un jaune clair étincellent
Arômes de fruits secs, notes florales de citronelle, chevrefeuille, citron et pomme séchée.
Moyennement doux avec un piquant subtil. Excellent équilibre et finesse.
Sushis, foie gras, poissons, palourdes aux artichauts, volaille, cuisine asiatique, fromages aux noix, tarte tatin, crème caramel, salade de fruits.
Température de service : 8 - 10 °C
Sur l'une des terrasses de la Garonne, à 40 km au sud de Bordeaux, le Château Bastor-Lamontagne étend ses 56 ha de vignes sur un magnifique terroir silico-graveleux, entièrement consacré à la production de vin liquoreux.
Après un léger débourbage, les moûts sont séparés, une partie en cuves, l'autre en barriques. Élevage de 12 mois en barriques de chêne merrain dont 20% de bois neuf.
Bouchon en liège
Caisse