Carruades de Lafite
Bordeaux Primeur | 2e vin du Château Lafite, Pauillac AC
Carruades de Lafite a vu le jour entre forêts et marais, dans un environnement protégé, sur un sol de galets roulés vieux de deux mille ans, et grandit comme une promesse. Carruades de Lafite est un vin à part entière et les raisins de ses parcelles sont vinifiés séparément.
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- France Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot - 5 - 20 ans
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96 100James SucklingA savory and juicy Carruades with softness and notes of ripe berry, cedar and dried tobacco. Like Lafite from the 1980s but more precise. Round and pretty. It really grows on the finish with such sweetness of fruit and length. Pointed, fine tannins at the end. Very long. A blend of 60% cabernet sauvignon and 40% merlot.
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95 100Yves BeckLe Cabernet Sauvignon est arrivé à parfaite maturité d'où son pourcentage de plus en plus élevé dans l'assemblage de Carruades. Le bouquet ne manque pas de souligner la fraîcheur présente au travers de nuances de baies rouges complétées par une touche de bois de réglisse. L'élégance forme le fil rouge de Carruades, Dès les premières senteurs le vin annonce de la finesse, de manière constante, jusqu'en finale. Et pourtant, il peut compter sur le précieux soutien de tannins puissants qui agissent discrètement, mais efficacement, en coulisse, communément avec la structure acide. Un vin salivant que l'on pourra certainement apprécier jeune... et moins jeune !
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94 100Jean-Marc Quarin
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92 100ParkerA blend of 60% Cabernet Sauvignon and 40% Merlot, the 2023 Carruades de Lafite is lovely, bursting with aromas of minty blackberries, cassis and cigar box, followed by a medium to full-bodied, fleshy and layered palate that's creamy and textural, its generous core of fruit largely concealing its powdery structuring tannins, concluding with a long, resonant finish. William Kelley
D’un rouge pourpre aux reflets presque noirs.
Arômes de mûres mentholées, de cassis et de boîte à cigares.
Palais moyen à plein, charnu et complexe, crémeux et structuré, dont le généreux noyau fruité masque en grande partie les tanins poudrés et structurants.
Température de service : 16 - 18 °C
Le plateau des Carruades et son terroir mythique de graves argileuses profondes ont été acquis à la fin du 19ème siècle. C'était alors un vin à part entière et les fruits de ses parcelles étaient vinifiés séparément pour produire les Carruades de Lafite. Seules les vignes de moins de 10 ans sont utilisées pour les Carruades de Lafite.
Fermentation alcoolique réalisée dans des fûts en bois, en ciment et en acier inoxydable. De légers remontages facilitent l'extraction des tanins et de la couleur. Cette opération est réalisée en fonction des caractéristiques de chaque cuve. La durée totale de la macération est d'environ 20 jours. L'élevage se fait dans des fûts de chêne français fabriqués par la tonnellerie des Domaines Rothschild à Pauillac et dure environ 16 mois.
Bouchon en liège
Caisse