Neuenburg: zwischen der Deutschschweiz und dem Burgund

Neuenburger Winzerinnen und Winzer sind nicht laut, aber trotzdem omnipräsent. Seit jeher produzieren sie qualitativ hochwertige Weine, positionieren sich mit Spezialitäten und setzen auf klassische Traubensorten.

Das Weinbaugebiet Neuenburg erstreckt sich von Vaumarcus über Auvernier und Neuchâtel nach Le Landeron. Das Klima ist mild, einige sprechen sogar von mediterran. Die grösste Klimaplage ist die Bise, die bisweilen tagelang bläst und somit den Reifeprozess unterbricht. Am Fusse des Juragebirges gelegen, bestehen die Böden aus unterschiedlichen Kalkgesteinen und Gletscherablagerungen.

Das ergibt ganz unterschiedlich nuancierte Weine, was die Region Neuenburg besonders interessant macht.

In Hauterive beispielsweise wachsen die Reben direkt auf Kalkstein, dem dem sogenannten Pierre Jaune aus der Kreidezeit. Damit wurden früher auch die Gebäude in Neuenburg konstruiert.

Tradition beim Rebsortenspiegel

Neuenburger Winzerinnen und Winzer setzen auf traditionelle Rebsorten wie Pinot Noir und Chasselas. Ob beim Schaumwein, Non Filtré, Weisswein, Rotwein oder Rosé, wir treffen fast immer auf diese beiden Sorten. Pinot Noir bedeckt mehr als die Hälfte der Rebberge. Vereinzelt trifft man jedoch auf Gamaret, Garanoir oder Divico, eine pilzwiderstandsfähige Rebe. Bei den Weissweinen sind die Neuenburger etwas experimentierfreudiger, hier wird neben Chasselas auch Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris oder Riesling-Silvaner angebaut.