Château Les Carmes Haut-Brion 2025

Couleur noire. Nez profond sentant les fruits noirs, les fruits rouges (framboise), la fumée. Ample à l’attaque, de suite volumineux et puissant avec un déroulé majestueux, ce vin fondant et noble avance doucement, lentement, très opulent, avant de se détendre en finale, plus aérien, tout en se tramant, remarquable d’équilibre, d’étrangeté, de complexité. Il s’achève sur un grain de tannin fameux et une extraordinaire longueur envahissante qui laisse sans voix ! Wow ! Magnifique ! Gouté 2 fois depuis l’assemblage ! Il durera cent ans ! Assemblage : 54 % Bouchet, 29 % Cabernet Sauvignon, 17 % Merlot. Degré d'alcool : 13° - pH : 3,59. Rendement : 38 hl/ha. Production : 48 000 bouteilles. A consommer de préférence entre 2039 et 2125. Avril 2026.

Gorgeously fragrant on the nose with so many perfumed scents – violets, iris, peonies, cinnamon, exotic spices, black chocolate, something slightly sweet and aromatic with blackcurrant and dark bramble berries. Succulent and juicy with a powdery element to the tannins that fills the mouth straight away. I love the integration of the acidity – this has brightness but is also quite calm and charming, softer than expected. Sleek, sophisticated, full of complexity and nuance yet with real depth, intensity, concentration and integrity. Very true to place and to Guillaume Pouthier’s style. Succulent and floral Cabernets, aromatic all the way through, super long, graceful and full of width and flavour while staying clean. Ripe with tannins that fill the mouth – fleshy, grippy but wide and lifted – giving a gorgeous texture. A little citrus tang to the acidity but overall full of life and focus. Brilliant. 3.59pH. A yield of 38hl/ha overall (29hl/ha Merlot, 45hl/ha Cabernet Sauvignon). 65% whole bunch fermentation. Drinking window: 2033 - 2048. Georgina Hindle. April 2026.

La subtilité de l'intensité est à elle seule déjà un paradoxe. Cela rappelle, simplement, que l'un n'empêche pas l'autre ! Au-delà de l'intensité, c'est l'aptitude de ce bouquet à dévoiler la personnalité de Carmes dès les premières secondes et d'immédiatement appeler à mon souvenir de très grandes bouteilles, comme le 1949 par exemple, avec l'évidente nature du terroir qui se place devant les cépages et les personnes qui l’ont vinifié. C'est un lieu qui s'exprime, irréfutablement. Les notes de cerises noires s'allient à des parfums de pivoines, de torréfaction, de cassis, d'écorce d'orange, de malt et de menthe poivrée. L'attaque légèrement crémeuse annonce un vin méthodique, qui se révèle progressivement. Un véritable tacticien qui gagne en largeur au fil de son cheminement, qui brille de l'énergie qu'il parvient à stigmatiser au bon moment, au bon endroit (cela s'appelle Kairos en grec…), en apportant une touche tonique au milieu de bouche ! Les tannins, eux, se manifestent tardivement (le contraire m'eût surpris) et brillent de leur puissance silencieuse, de leur message clairvoyant et de leur prudence : aussi vite que possible, mais aussi lentement que nécessaire ! Ils ont pour effet de consolider, de cautionner la profondeur et la fraîcheur et d'emmener la structure acide avec eux afin qu'elle puisse faire honneur à sa mission essentielle, outre le fait de contribuer à une longue garde, soit de rafraîchir et de plébisciter le côté juteux du vin. Un Carmes Haut-Brion qui parvient aisément à encadrer sa puissance en l'entourant d'éléments tout autant percutants qu'elle ! Il est brillant dans son aptitude à se positionner avec vigueur et tension en revendiquant le droit de ne pas tout dire, mais aussi d'en dire bien assez pour que l'on comprenne qu'il viendra compléter l'époustouflant Hall of Fame de la propriété. Le message est clair : il faudra attendre, mais si l'on s'aventure à ouvrir une bouteille dans sa jeunesse, la notion de cru d'excellence sera déjà explicitement projetée. Carmes Haut-Brion entre dans une nouvelle ère ; s'il s'est toujours assumé, il a aujourd'hui l'avantage de bénéficier de tout ce que les équipes qui s'appliquent jour après jour à maintenir leur focus sur le moindre détail qu'ils ont su investir ces dernières années. Cela s'appelle récolter le fruit d'un travail de longue haleine. Cela permet à Carmes de ne plus avoir à convaincre, il peut enfin se suffire à lui-même. Pas par arrogance, mais simplement parce que le fait d'être grand n'a ni besoin de justification, ni de classement, ni d'évaluation. Quand on est grand, on est grand. Et il n'y a même pas besoin de notes potentielles. 2032-2080. 100/100. Avril 2026.

(54% CF, 29% CS, 17% Merlot, 65% Ganztrauben, 80% Neuholz, 3.59 pH) Dunkel, fast schwarz im Kern; in der Nase ein Cabernet-Duft wie aus dem Bilderbuch, strahlend, frisch, feinwürzig und burgundisch anmutend, faszinierend floral, mit Veilchenblüten, dazu exotische Gewürze; am Gaumen fokussiert, straff im Auftakt, breitet sich aus, füllt den Mund ohne dabei schwerfällig zu sein, der Wein macht es einem bereits als Fassmuster schwer, zu spucken, ungemein saftig, voller Energie, Rasse und Lebensfreude, ein zarter Hauch von Bitterstoff verleiht zusätzlich zu einer hervorragenden Säure eine Frische, die seinesgleichen sucht; im Abgang von ausgezeichneter Länge. Ein hochkomplexer Les Carmes Haut-Brion, der früh zugänglich sein wird und doch für eine kleine Ewigkeit gebaut ist. Genussfenster: 2030 - 2070. Adrian van Velsen. April. 2026.