Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2023
Bordeaux Primeur | 2e Cru Classé, Pauillac AC
- Frankreich Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc - 5 - 25 Jahre
- 13.00% vol.
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99 100James Suckling
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99 100Yves Beck
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98 100Robert ParkerThe 2023 Pichon Longueville Comtesse de Lalande is a brilliant wine that will be worth a special effort to track down. Unwinding in the glass with aromas of wild berries and cassis mingled with licorice, lilac, iris root, violet, burning embers and pencil shavings, it's medium to full-bodied, seamless and complete, with a deep, layered core of cool fruit that largely conceals it's ultra-refined structuring tannins. At a very measured 13% alcohol and 3.67 pH, it unites all Pichon Comtesse's sensuality with unimpeachable Pauillac classicism. The 2023 is a blend of 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot and 3% Cabernet Franc. Since joining Pichon Lalande just after the 2012 harvest, Nicolas Glumineau has made a number of changes. In the vineyards, Cabernet Sauvignon is increasingly displacing Merlot, and the soils are worked less frequently. Cover crops are employed, canopy management has evolved, with both fruiting canes now trained in the same direction—Glumineau would like to trial pruning "Guyot simple" if Pauillac's cahier de charges (appellation rules) permitted it—and 27 hectares of the estate's 102 are being farmed organically. A new, highly functional winery and cellar equips him with stainless steel tronconic tanks adapted to parcel-by-parcel vinification. Cooperage choices, too, have been refined (some 65% new oak is the order of the day), and the duration of élevage has been extended to 18-19 months in barrel before racking to tank before bottling. The result? Even as Cabernet Sauvignon occupies a more and more important place in the blend, Pichon Lalande has never been more seamless and sensual, exhibiting a rare degree of structural refinement combined with remarkable complexity and depth of flavor.
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98 100Jane Anson
Intensives Dunkelviolett mit schwarzen Reflexen.
Intensive und dichte Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Graphit.
Ein intensiver Jahrgang mit schöner aromatischer Intensität, ausgestattet mit Vollmundigen Tanninen, die sich langsam entfalten, unterstützt von einer Säure, die für Lebendigkeit sorgt. Elegant, Vollmundig und anhaltend.
Pilzravioli mit Trüffeln, gebratene Gänse oder Jungfer, Spanferkel mit Espelette-Pfeffer, Rehkeule mit Kastanien, mit Walnüssen gefüllter Brie, Schokoladenkuchen mit Thymianeis.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Das Château Pichon Longueville de Lalande liegt zwischen der Gironde und dem Atlantischen Ozean. Der aussergewöhnliche Reichtum der Appellation Pauillac ist das Ergebnis karger und karger Böden aus Kies und Lehm, die eine hervorragende Entwässerung ermöglichen. Es sind diese Garonnaise-Kiese, die den Weinbergen des Médoc diese Qualität verleihen.
Thermoregulierte Gärung in Edelstahltanks, Gärung für 18 bis 24 Tage, Ausbau in Eichenfässern, davon 80 % neues Holz.
Naturkork
Holzkiste