Château Haut-Bages Libéral 2023
Bordeaux Primeur | 5e Cru Classé, Pauillac AC
Im Laufe der Zeit haben die Besitzer von Haut-Bages Libéral, diese feinen Kenner, die besten Terroirs von Pauillac zusammengestellt. So liegt heute die Hälfte seines Weinbergs bei diesem 5. Cru Classé aus dem Jahr 1855 an dem von Château Latour und die andere Hälfte hinter dem Château Pichon Baron, das auf den Höhen des Ortes „Bages“ liegt, einem grossen Plateau südlich von Pauillac.
Biodynamischer Weinbau, Demeter-zertifiziert.
Lieferung 2026
- Frankreich Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot - 5 - 20 Jahre
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96 100James SucklingA very pure and beautiful HBL with blackcurrant and mineral notes, like crushed stones, as well as a vivid freshness. Purity and brightness in the center-palate, with essence of cassis and a crunchy minerality from part of the vineyard in limestone. 86% cabernet sauvignon and 14% merlot. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.
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95 100Yves Beck86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot. Welch schöne Intensität des Bouquets, in dem kreidige und mentholhaltige Noten schwarzen Beeren und Süßholz vorausgehen. Der Wein ist von guter Dichte und zeigt einen cremigen Charakter im Auftakt. Er weist Finesse und Tiefe auf und kann sich der Stärke und des Temperaments seiner Tannine rühmen. Ein Wein, der Fülle und Kraft in sich vereint und den man schon in seiner Jugend genießen kann. Ein gutes Reifepotenzial hat er aber auch. 2028-2048
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94 100ParkerThe 2023 Haut-Bages-Libéral is very promising, bursting with aromas of dark berries, cassis, pencil shavings and violets, followed by a medium to full-bodied, fleshy and suave palate with an enveloping core of fruit, lively acids typical of this limestone terroir, and sweet, powdery tannins. It's a blend of 86% Cabernet Sauvignon and 14% Merlot with a low pH of 3.48. William Kelley
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93 100Alexandre MaThe mature yet understated fruitiness has become a hallmark of Château Haut-Bages Libéral in recent vintages, with the fresh and juicy fragrances of cherries, raspberries, and strawberries momentarily diverting one’s attention from the power of Pauillac, as if immersing in a garden of floral and berry scents. After a crisp entry, numerous fine tannins unfold, revealing layers and a unique saltiness. With a pH of only 3.48 in the 2023 vintage, the tannins are more pronounced in the finish, which, in turn, highlights the terroir characteristics of the clay-limestone soil.
Ein wunderschönes Dunkelrot mit fast schwarzen Reflexen.
Intensiv, fein, fruchtig und rein.
Am Gaumen akribisch, gefolgt von einer feinen Fülle, die sich zu einem geradlinigen Profil mit schöner Struktur öffnet. Dieser Wein ist edel, ohne in seinem Profil überhaupt an Pauillac zu erinnern, er schmilzt am Gaumen und gipfelt in einem saftigen und tiefen Abgang von guter Länge.
Antipasti, Aufschnitt, Fleisch- und Wildterrine, gegrillter Fisch, Spaghetti Bolognese, Entrecôte, Rinderkotelett, Wellingtonfilet, Hirschrücken, Wildschwein, dunkle Schokoladenfondant.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Gunzian Garonne-Kies auf Ton-Kalkstein-Untergrund.
Traditionell in Beton- und Edelstahltanks, deren Volumen proportional zur Parzelle ist, 18 bis 24 Tage lang in Fässern gelagert und 16 Monate lang in Fässern (davon 40 % neues Holz) gereift.
Naturkork
Holzkiste