Château Durfort-Vivens 2023
Bordeaux Primeur | 2e Cru Classé, Margaux AC
Im Jahr 2016 erhielt Château Durfort-Vivens die Bio- und biodynamische Zertifizierung und wurde damit zum ersten doppelt zertifizierten Margaux Cru Classé. Dieser Jahrgang ist für seine Feinheit und sanfte Komplexität bekannt.
Demeter-Bio
Lieferung 2026
- Frankreich Bordeaux
-
Cabernet Sauvignon
Merlot - 5 - 20 Jahre
- 13.70% vol.
-
96 100James SucklingThis has very fresh, lively and almost al-dente fruit. It’s mouthwatering and juicy. Medium-to full-bodied, refined and seamless. Long, with a firm backbone of tannins that are very fine and polished. Crunchy and structured. Chewy at the end. 92% cabernet sauvignon and 8% merlot. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.
-
96 100Yves Beck92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot. Hervorragende Intensität und Frische des Bouquets mit einer schönen Verbindung zwischen Eukalyptus, Tabakblättern, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Am Gaumen verkörpert der Wein die Finesse und die Details, auf die Gonzague Lurton und seine Teams einen klaren Fokus haben. Ein Wein von großer Finesse, der sich durch seinen köstlichen, eleganten und saftigen Charakter sowie seinen langen Nachklang auszeichnet. Welch ein hervorragender Wein und was für eine Leistung in diesem komplizierten Jahrgang wie 2023. Hut ab! 2028-2048
-
95 100ParkerThe 2023 Durfort Vivens is once again dominated by Cabernet Sauvignon, which represents 92% of the blend. Unwinding in the glass with aromas of minty cassis, plums and berries mingled with hints of pencil shavings and violets, it's medium to full-bodied, deep and layered, with good concentration, sweet tannins and a long, penetrating finish. With a pH of 3.66 and 13.7% alcohol, it's a resounding success. William Kelley
-
95 100Alexandre MaUpon lifting the glass, one is immediately greeted by the fragrance of floral fruit tea, which, upon a moment’s patience, gives way to the ancient, clean scent of an inkstone, evoking the image of a scholar sipping tea and composing poetry in a bamboo grove—utterly content. Compared to previous years, the tannins of the 2023 vintage are notably firmer, feeling in the mouth as if a piece of black ink is slowly dissolving, carrying a bit of severity. Although the Cabernet Sauvignon composition is as high as 92%, it is laden with baskets of berry notes, and its sweet finish beautifully softens the strength of the tannins, quite interesting.
Ein wunderschönes dunkles und intensives Purpurrot mit violetten Reflexen.
Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, gefolgt von Düften von Rosenblättern und Veilchen, umhüllt von Nuancen von dunkler Schokolade und Minze.
Saftig und zart saftig, mit einer schönen kalkhaltigen Mineralischität, die von der Säure herrührt. Ein Wein mit schöner Ausgewogenheit, frisch, lebendig und intensiv duftend, köstlich und lebendig. Seine Tanninstruktur ist kompakt und präzise und gibt ihm sein Gerüst. Ein Dufort-Vivens voller Finesse, der einen weiteren Erfolg markiert...
Aufschnitt, Fleisch- und Wildterrine, Pasta, Kartoffel- und Gemüsegratin, gefüllter Truthahn, Ofenbraten, Gegrilltes, Bistecca alla Fiorentina, Café de Paris Entrecôte, Lammkeule, Rehrücken, königliches Couscous.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Der 62 Hektar grosse Weinberg des Château Durfort-Vivens erstreckt sich über die Gemeinden Margaux, Cantenac und Soussans in der Appellation Margaux. Die Reben stehen auf tiefgründigen kiesigen, sandigen bis lehmigen Böden.
Parzellenweinbereitung, alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen, einmal tägliches Umpumpen zur schonenden Extraktion, 21 Tage alkoholische und malolaktische Gärung, keine Zugabe während der gesamten Weinbereitungsphase. Reifung für 18 Monate in neuen Eichenfässern (70 %) und Amphoren (30 %).
Naturkork
Holzkiste