Château Ausone 2023

60% Cabernet Franc, 40% Merlot. Ausone positioniert sich langsam, genau genommen mit Gelassenheit. Er enthüllt erfrischende krautige und blumige Nuancen sowie einladende Noten von dunklen Beeren. Der Auftakt ist sanft und ebnet den Weg für einen breiten, seidigen, eleganten und dennoch kraftvollen Wein. Die perfekt eingebundenen Tannine bilden ein außergewöhnliches Fundament. Sie sind die perfekte Verkörperung der stillen Kraft und glänzen durch ihre Fähigkeit, sich mit so viel Ruhe und Finesse durchzusetzen. Ein bemerkenswerter Wein. 2028-2060

I don't think I have tasted an Ausone like this. The purity of fruit and fluidity is so primary, like perfectly picked grapes with their juice. Then there is citrus freshness. It's muscular, with toned tannins that caress the palate and give a seamless finish. This really could push the boundaries for the character of Ausone, in the way of finesse with structure. Watch it. 60% cabernet franc and 40% merlot.

Schwarze Farbe. Intensives, feines und reines Bukett mit reifen und subtilen Fruchtaromen. Noten von Lakritze, Teer, vermischt mit einem holzigen Hintergrund, der an Haselnuss erinnert. Großartig! Am Gaumen ist er sehr vollmundig, kristallklar und von einer Süße, die man bei einem so hohen Anteil an Cabernet Franc noch nie erlebt hat. Zart fett und kräftig, schlank und doch fleischig, lang, tief und komplex. Ein sehr rassiger Wein. Zusammensetzung: 60% Cabernet Franc, 40% Merlot. Alkoholgehalt: 14°3 - pH: 3,6 - Ertrag: 38 hl/ha.

The 2023 Ausone reveals an incipient bouquet of violet, smoke, dark wild berries, spices and cherries, all beautifully interwoven with creamy new oak. Medium to full-bodied, layered and concentrated, with a rich chassis of tannin, it has a vibrant core of fruit and a long, mineral, vanillin-inflected finish. At 60% Cabernet Franc and 40% Merlot, this ranks alongside the 2014 vintage as one of the most Cabernet-dominant Ausone vintages of recent years, and it will mature for 20 months in new oak barrels. 2025 - 2055. Yohan Castaing