Vieux Château Certan 2023
Bordeaux Primeur | Pomerol AC
Vieux Château Certan est un vin prestigieux provenant de l'appellation Pomerol à Bordeaux. Réputé pour son élégance et sa complexité, ce vin allie harmonieusement puissance et finesse.
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France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc 5 - 20 ans
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14.00% vol.
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98 100Yves Beck82% Merlot, 18% Cabernet Franc Vieux Château Certan affiche d’entrée de la fraîcheur et du fruit ! La fraîcheur n’est pas due au Cabernet Sauvignon cette année, car l’épisode aride l’a bloqué dans son évolution. Alexandre Thienpont a préféré se concentrer sur le merlot et le Cabernet Franc. Le vin a du fond, de la profondeur, avec une touche saline qui redynamise la finale et qui complète le charme des tannins. Le vin est puissant et élégant, fin et imposant. Il le doit à son pédigrée, à son terroir, à ses argiles. Un vin linéaire, strict, mais quand même charmant avec des tensions qui font office de zone tampon. Un très grand vin avec de belles visions d’avenir et, surtout, de garde ! 2030-2068
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98 100Alexandre MaAlexandre and Guillaume, a father-son team, started harvesting on September 18, which is almost two weeks later than most Pomerol estates. I was expecting to find a VCC with exceptional maturity, but to my surprise, it had an abundance of violet fragrance accompanied by a refined and smooth palate. Sometimes, one cannot help but admire their mastery of elegance. The 2023 vintage encapsulates many of VCC’s recent characteristics such as juicy berry aromas, fine tannins, a seamless taste experience, and the elegance of violet fragrances. When it comes to elegance, VCC ranks either first or second in the Pomerol, beyond any dispute.
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98 100James SucklingA very fine and polished young VCC with subtle density and a racy backbone of tannins. Compact with well-toned muscles and a persistent finish. Very silky. Really grows at the end. 82% merlot and 18% cabernet franc.
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95 100ParkerThe 2023 Vieux Château Certan bursts from the glass with demonstrative aromas of dark berries, pencil shavings, violets mingled with notions of burning embers, iris, crushed mint and black tea. Medium to full-bodied, velvety and sensual, with a gourmand attack that segues into a layered, enveloping mid-palate, it's polished and perfumed, with a sweet core of fruit and a long, gently oak-inflected finish. This year's blend of 82% Merlot and 18% Cabernet Franc checks in at 14% alcohol and a pH of 3.74.
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Pourpre profond et intense.
Le nez est complexe et raffiné, dévoilant des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que la cerise et la mûre, accompagnés de nuances de truffe, de cacao et d'épices douces.
En bouche, le vin est riche et opulent, avec une structure tannique veloutée. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des notes de chocolat, de café et de cèdre. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur et une complexité qui promettent une évolution superbe au fil des années.
Ce vin se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux comme le chevreuil rôti aux airelles, le filet de bœuf en croûte, le coq au vin, le ragoût de veau aux champignons, ainsi que des fromages affinés comme le Brie de Meaux et le Comté vieux.
Température de service : 16 - 18 °C
Le terroir de Vieux Château Certan est situé au cœur de Pomerol, sur un plateau argilo-graveleux qui offre des conditions idéales pour la viticulture. Les sols riches et bien drainés, combinés à un microclimat favorable, permettent aux cépages de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon de s'épanouir pleinement. Ce terroir unique confère au vin une minéralité et une profondeur remarquables, caractéristiques de cette prestigieuse appellation.
La vinification de Vieux Château Certan respecte les méthodes traditionnelles de Bordeaux, avec une attention particulière portée à chaque étape du processus. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique se fait en barriques de chêne français, où le vin vieillit pendant 18 à 24 mois.
Bouchon en liège
Caisse
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