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Château Haut-Bailly 2023

Bordeaux Primeur | Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC

Le Château Haut-Bailly est certainement le cru classé en Graves le plus élégant de Pessac-Léognan. Sa prédominance de Cabernet-Sauvignon sur le Merlot lui confère une finesse et une grandeur incroyable. Un grand vin typique de son terroir !

Livraison en 2026

Prix habituel 113.50 CHF/bt
Prix habituel Prix promotionnel 113.50 CHF/bt /bt
  • France Bordeaux
  • Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc
    Petit Verdot
  • 5 - 20 ans
  • 14.30% vol.
Récompenses et avis des professionnels
  • 99 100
    Yves Beck
    58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. La couleur était déjà bien annoncée par Haut-Bailly II. Le 1er vin assume sereinement le défi posé par son second. Il faut dire que lorsque les jalons sont si bien posés, on ne peut que bénéficier de cette voie royale. Intense et précis, le bouquet a un évident focus sur le fruit et la fraîcheur : respectivement des notes de baies rouges et de cassis tandis que de fines nuances boisées agissent en coulisse. L’attaque se veut également précise. Elle annonce le vin avec délicatesse et laisse la voie libre à un Haut Bailly puissant, profond, tonique, aux tannins subtils et vigoureux, bien enrobés de surcroît. Un vin linéaire, pur, précis et d’une rare persistance. 2029-2063
  • 98 100
    James Suckling
    I am thinking about the purity of fruit here, with blackcurrants, cassis and lead pencil. There's an underlying character of mineral and flint. The palate is dense, focused and precise, with very fine tannins that are ultra-fine and layered and go vertically down the palate. Everything is in the right place. So much polish and a svelte nature. Then hints of hazelnut and walnut to the refined texture. Sophisticated. 58% cabernet sauvignon, 34% merlot, 4% cabernet franc and 4% petit verdot.
  • 98 100
    Alexandre Ma
    Château Haut-Bailly has always been a symbol of Bordeaux’s nobility and restraint. Its beauty is compared to “autumn chrysanthemums and flourishing spring pines” and typically reveals itself gradually with age. However, the 2023 vintage has a gentle character, which allows this wine to express the essence of Château Haut-Bailly from its youth. The wine has a stable foundation from the start and exudes a rustic fragrance of pines and cypresses. As the waxberry and mulberry flavors glide across the palate, they maintain a juicy texture while also picking up a touch of the ink’s elegance. This offers an ancient charm and a lingering taste. The 2023 Château Haut-Bailly returns to the classic blending ratio, harboring profound energy within its seemingly delicate and graceful body.
  • 95 100
    Parker
    A blend of 58% Cabernet Sauvignon (harvested from the 20th to the 29th of September), 34% Merlot, 4% Cabernet Franc and 4% Petit Verdot, the 2023 Haut-Bailly offers up aromas of mulberries, cassis, dark wild berries, pencil lead, licorice and spices, followed by a medium to full-bodied, concentrated and rich palate that is both layered and seamless, its deep mid-palate animated by lively acids, concluding with long, mineral, penetrating finish. Although it displays a darker, more brooding profile character than in previous years, it remains highly representative of its terroir and will benefit from some patience. It's being matured in 50% new oak. Yohan Castaing
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Château Haut-Bailly 2023
Prix habituel 113.50 CHF/bt
Prix habituel Prix promotionnel 113.50 CHF/bt /bt
Robe
Robe

D'un beau pourpre foncé avec des reflets violacés.

Nez
Nez

Arômes de cassis, de mûre et de genévrier suivis de nuances florales de violette et d’une touche de réglisse.

Palais
Palais

Entrée en bouche très élégante, avec une touche gourmande puis salline. Le vin développe de la puissance, les tanins aux grains fins se révèlent très précis et offre un bel ensemble. La structure acide assure la fraîcheur et l’expression aromatique en finale. Un cru avec un avenir très prometteur !

Château Haut-Bailly

Château Haut-Bailly

Situé aux portes de Bordeaux et s'étendant sur plus de 30 ha, le Château Haut-Bailly possède des vignes centenaires sur un quart de sa superficie. La diversité de ses cépages (60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc) garantit une qualité constante et une réputation de Haut-Bailly.
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