• Fruité & Puissant

Siccus, Johannisberg

Vin blanc | Domaine du Mont d'Or, Valais AOC

Le Johannis sec du Mont d’Or
Le domaine du Mont d’Or a été le premier à importer puis populariser le Sylvaner, sous le nom de Johannisberg, avec un grand succès. C’est aujourd’hui devenu la première spécialité blanche du Valais ! Si le style doux est historiquement associé au domaine, le bien nommé ’’Siccus’’ (sec) est un vin de haute voltige, tendu, avec une fine amertume typique et et une salinité surprenante.
CHF 19.50 (75cl)
CHF 19.50 (75cl) (75cl)
CHF 2.60/10cl
  • Suisse Valais
  • Johannisberg
  • 2 - 5 ans
  • 14.80% vol.
Profil
  • Puissance
  • Complexité
  • Fruité
  • Vif
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Siccus, Johannisberg
CHF 19.50 (75cl)
CHF 19.50 (75cl) (75cl)
Robe
Robe

D'un jaune vert vif avec de légers reflets dorés.

Nez
Nez

Frais sur de fines notes de citron et de pamplemousse rose.

Palais
Palais

Vif en attaque et doté d'un joli gras. La finale est belle et longue, sur des notes fruitées soutenues par une très légère amertume.

Les vendanges au Domaine du Mont d'Or

Domaine du Mont d'Or

Le Mont d’Or est le plus ancien domaine viticole du Valais. Il est aussi connu pour avoir introduit en Suisse le Sylvaner, renommé Johannisberg et devenu son cépage de prédilection. Les vignes en  terrasses, certifiées bio, sont situées au sud de la réserve naturelle de Montorge, près de Sion. Depuis la création du domaine au XIXe siècle, ses vins sont régulièrement encensés par la critique.

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