(in)filtrée Grape Ale Obrist x La Nébuleuse
Bière Grape Ale
Du vin dans ma bière… A moins que ce soit le contraire !
Cette Grape Ale réalisée avec La Nébuleuse associe des moûts de Chasselas et de Sauvignon Blanc à la fermentation de la bière.
Sous sa robe ambrée et sa mousse délicate, cette création offre des notes d’agrumes, de caramel, et d’abricot frais dans une longue finale avec une fine amertume. Vin ? Bière ? Dans tous les cas une boisson clairement gastronomique !
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Suisse Vaud
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Chasselas
Sauvignon Blanc -
6.60% vol.

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Ambrée.
Notes d’agrumes, d’abricot frais, de caramel, avec des accents de levure fraîche.
La mousse est délicate, fine, et les saveurs sont relevées par une touche d’amertume, qui souligne un corps dense, avec une longueur et une complexité qui rappellent un vin.
Apéritif, tartes et quiches, viande blanche, fromages de caractère.
Température de service : 4 - 8°C
Moûts de Chasselas et de Sauvignon Blanc du Canton de Vaud.
1/3 de moût, composé de 1/3 de Sauvignon Blanc et 2/3 de Chasselas, est ajouté à la bière en fermentation. Malts : Carapils & Munich. Houblons : Nelson Sauvin, Cascade.
Carton

Maison Obrist
La Maison Obrist, fondée en 1854 à Vevey, incarne l’excellence du vignoble suisse. Propriétaire de domaines d’exception tels que la Cure d’Attalens et le Clos du Rocher, elle élabore des vins raffinés qui subliment les terroirs de Lavaux, du Chablais et de la Côte. De la vigne à la cave, chaque cuvée reflète un savoir-faire authentique et une passion pour la tradition viticole. Qu’il s’agisse de vins blancs, rouges, rosés ou effervescents, chaque bouteille témoigne d’une quête d’excellence et d’un profond respect du terroir.