Coteaux du Giennois Blanc
Vin blanc | Coteaux du Giennois AOP
Découverte au fil de la Loire
Vous connaissez les Coteaux du Giennois ? C’est une appellation récente, inscrite en 1998, juste à côté de Sancerre. Elle est logiquement aussi spécialisée dans le Sauvignon Blanc. Celui-ci est très pur, élégant, typique, avec des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Minéral, fin, souple, ce vin blanc sec et rafraîchissant sera parfait à l'apéritif ou avec un risotto de fruits de mer !
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France Vallée de la Loire
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Sauvignon blanc
2 - 5 ans
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12.50% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Minéral
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Floral
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Vif
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Jaune clair
Typé, associant fleurs blanches, agrumes et minéralité.
A l'attaque très fruité et d'une belle longueur.
À l'apéritif, ou à table avec un risotto de fruits de mer ou encore avec une volaille.
Température de service : 8 - 10 °C
50% Silex, 30% Calcaire, 20% Marne.
Pressurage délicat des raisins puis le jus obtenu est débourbé. La fermentation alcoolique débute naturellement sous contrôle des températures. Le vin est élevé sur lies fines pendant 9 à 12 mois.
Bouchon en liège
Carton

Vignobles Berthier
Chez les Berthier, l’amour de la vigne se transmet depuis cinq générations. Dynamiques, les deux frères actuellement aux manettes ont agrandi le domaine et poursuivi le projet familial dans le respect de la terre et des différents terroirs. Les vignes sont certifiées bio depuis 2022 et les vins naissent avec le moins d’interventions possible, pour des crus expressifs et éclatants.