Night Bloom

Auch wenn Rosé aus der Provence oft mit sonnigen Terrassen und geselligen Aperitifs unter Freunden assoziiert wird, sollte er nicht darauf reduziert werden. Night Bloom verfolgt eine andere Vision: Von der nächtlichen Lese über die präzise Vinifikation bis hin zum Flaschendesign bewegt er sich bewusst jenseits von Konventionen und Trends. Die Weine entstehen bei Einbruch der Dämmerung und entfalten eine vitale Energie, die weit über den Moment hinausreicht und bis tief in die Nacht hinein strahlt.

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Im Einklang mit dem Terroir

Die Rosés von Night Bloom sind im Herzen der Provence verwurzelt, im sonnenverwöhnten Département Var, zwischen Marseille und Saint-Tropez. Ihre Heimat ist Correns, das erste Bio-Weindorf Frankreichs !

Bereits 1995 verschrieben sich die Winzer von Correns einer gemeinsamen Vision: Einem respektvollen, pflanzen- und umweltschonenden Weinbau. Diese konsequente Philosophie ermöglicht es, die unverwechselbare Signatur dieses besonderen Herkunftsortes in jedem Glas Night Bloom vollendet zum Ausdruck zu bringen.

Nachtblüte

Die Geburtsstunde von Night Bloom liegt in der blauen Stunde. Erst bei Einbruch der Dämmerung beginnt die Lese, wenn die kühle Abendluft die Frische und lebendige Knackigkeit der Trauben bewahrt. So werden jene feinen, subtilen Aromen eingefangen, die unter der brennenden Mittagssonne des Südens verfliegen würden.

Auch im Keller setzt sich diese Philosophie fort: Durch eine besonders sanfte Extraktion entstehen Weine von einzigartiger Eleganz sowie klarer, salziger und präziser Ausdruckskraft, getragen von jahrzehntelangem, umweltschonendem und respektvollem Weinbau.

Night Bloom steht für eine neue Interpretation von Rosé aus der Provence, jenseits von Codes und Trends. Die Weinberge, aus denen die Night-Bloom-Weine entstehen, liegen in Correns, einem kleinen Dorf im Département Var, im Herzen der Provence. Correns gilt als erstes Bio-Weindorf Frankreichs, dessen Weinberge bereits seit 1995 biologisch bewirtschaftet werden. So entsteht ein authentischer Rosé, der die unverwechselbare Signatur seines Terroirs im Einklang mit Boden und Rebe zum Ausdruck bringt.

Die Lese beginnt bei Einbruch der Nacht. Die kühle Abendluft bewahrt Frische und Knackigkeit der Trauben und ermöglicht es, die feinsten Aromen der Provence einzufangen. Auch die Vinifikation folgt diesem schonenden Ansatz: Sanft, präzise und auf Finesse statt auf Kraft oder Konzentration ausgerichtet. So entstehen elegante Bio-Roséweine aus der Provence mit klarer, salziger und präziser Stilistik, geprägt von nachhaltigem Weinbau und dem besonderen Charakter ihres Herkunftsortes.