The Crew - Gigi
Vin blanc | Vin de France
Un voyageur bienvenu
L’Albariño, sûrement originaire de Galice, voyage bien et se plaît dans le sud de la France. Il affiche ici des arômes de pêche blanche, citron confit et fleur d’oranger. Ce vin blanc bio est porté par une superbe fraîcheur, qui souligne sa texture et sa minéralité iodée. Le poisson cru, en poké bowl, en ceviche ou encore en sushis, mettra en lumière son caractère marin et exotique !
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France Languedoc
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Albariño
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Jaune paille.
Aux notes de pêche blanche, de citron confit et de fleur d'oranger.
Attaque fraîche et saline, portée par une belle vivacité qui met en valeur sa texture soyeuse et minérale. Finale s'épanouissant sur des nuances d'agrumes avec une pointe iodée.
Poké Bowl, ceviche et sushi.
Température de service : 8 - 10 °C
Argilo Calcaire.
Récolte de nuit et égrappage total. Fermentation en cuves thermoréguléeset élevage sur
lies.
Bouchon en liège
Carton

Aubert & Mathieu
Tout en respectant chaque terroir, le négoce Aubert & Mathieu s’affranchit des codes traditionnels du vin et s’intéresse aux dernières tendances. Derrière ce nom se trouvent Anthony Aubert et Jean-Charles Mathieu, deux amis réunis par l’ambition de créer des vins résolument contemporains. Ils proposent des cuvées accessibles, produites de manière durable, issues de vignobles du sud de la France.