Santi "Solane" Ripasso
Vin rouge | Valpolicella Classico Superiore DOC
Une telle volupté... ça vient forcément de Vérone !
Ce ’’Solane’’ est un vin rouge expressif, sur les petits fruits rouges et la confiture de cerise, riche, soyeux, floral aussi, fin, avec une finale d'une jolie longueur. ’’Ripasso’’ veut dire que le vin ’’repasse’’, soit refermente, sur des raisins séchés pour concentrer leurs sucres. Une longue sérénade, spécifique à la région de Vérone, qui ajoute du caractère et du corps ! Une belle cuvée qui aurait certainement pu réconcilier les familles de Roméo et Juliette !
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Italie
Vénétie
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Corvina
Rondinella 
6 - 7 ans
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13.50% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Sec/Doux
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Vif
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Épicé
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Température de service : 16 - 18 °C
Bouchon en liège
Carton
Cantina Santi
La cave Santi, fondée en 1843, se situe dans la pittoresque ville historique d’Illasi dans la province de Vérone. Elle produit avec la plus grande passion des vins de renommée mondiale, tels que l’Amarone et le Ripasso à partir des cépages locaux Corvina, Molinara et Rondinella, ainsi que des spécialités régionales comme le Chiaretto Bardolino, un rosé délicieux aux arômes fruités.
