Plant Robert Domaine de Autecour
Vin rouge | Mont-sur-Rolle Grand Cru, La Côte AOC
Robert ? Qui c’est celui-là ?
Robert – parfois Robez ou Robaz – pourrait venir de ’’dérober’’. Bien. Mais on aurait volé quoi ? Des plants de Gamay, probablement en Beaujolais, terre historique du cépage. Présent chez nous depuis des siècles, le Plant Robert y a développé son propre nom, et sa propre personnalité. S’il est devenu un symbole de Lavaux, on en trouve de rares exemples ailleurs, comme ici, dans ce vin rouge de la Côte très original, qui séduit par ses saveurs de cerise noire et de poivre, soulignées par un élevage bien dosé et des tannins soyeux.
- Suisse Vaud
- Plant Robert
- 4 - 6 ans
- 13.50% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Épicé
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Open hereRubis intense, presque noire.
Aux merveilleux arômes de cerise noire, de baies des bois et de poivre.
Complexe, riche, souple et doté de tannins bien fondus. Finale aromatique, généreuse et finement boisée.
Häfelichabis (pot-au-feu d’agneau au chou blanc), cuisine provençale, aubergines farcies, viandes rouges en sauce, gibier, polenta, risotto aux bolets.
Température de service : 14 - 16 °C
À Mont-sur-Rolle, le vignoble du Domaine de Autecour s'étend sur 6 hectares, entre 400 et 600 mètres d'altitude, et s'épanouit le long des rives du Léman. Il repose sur des coteaux aux sols moyennement profonds, en pente douce et composés de moraine et de molasse érodée.
Vinifié et élevé au domaine, partiellement en fûts de chêne.
Bouchon DIAM
Carton
Domaine de Autecour
Situé au coeur du village viticole de Mont-sur-Rolle, le Domaine de Autecour a fêté en 2013 ses 350 ans d’existence. La bâtisse, classée monument historique, est un témoin de la riche histoire du pays. Les vignes, plantées en haute densité, donnent naissance à des crus élevés dans les chais du domaine. Parmi eux, le Chasselas Premier Grand Cru est devenu un véritable emblème du Canton de Vaud.