Sélection Nature, Parcelle 900 Chasselas
Vin blanc | Morges Grand Cru, La Côte AOC
Ce Chasselas nature – sans intrants, sans soufre – est à la fois typique, avec son nez de fleurs de tilleul, d’agrumes, et original avec des notes herbacées, de fruits confits, de poivre. En bouche il détonne par une fraîcheur et une buvabilité incroyables ! Un vin limpide, cristallin, nommé meilleur vin blanc Bio de Suisse en 2022 par le magazine de référence Vinum. À découvrir seul, ou sur des filets de perche !
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Suisse Vaud
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Chasselas
2-4 ans
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11.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Floral
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Vif
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Couleur dorée légèrement orangée
Au nez des notes de poivre viennent se mêler à d'autres notes plus acidulées. Elles témoignent de sa jovialité et de sa complexité.
Surplombant la cité morgienne, dans un environnement sublime, les 14 hectares de vignes en coteaux embrassent le lac et s'offrent une exposition optimale. Quatre cépages blancs (chasselas, doral, pinot gris, chardonnay) et six cépages rouges (pinot noir, gamay, dunkelfelder, gamaret, galotta, servagnin) se partagent ce terroir et donneront naissance à une vingtaine de cuvées. Après avoir achevé sa reconversion, la culture des vignes se poursuit aujourd'hui en culture biologique.
Vinifié sans intrant notamment sans soufre ajouté. Issu de notre parcelle n° 900 En Marcelin, ce Chasselas est élevé en cuve acier à basse température, dans le but de conserver un maximum de fraicheur.
bouchon en liège
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Domaine de la Ville de Morges
Découvrez le Domaine de la Ville de Morges : Une Histoire d'Excellence. Plongez au cœur d'un terroir d'exception surplombant la majestueuse cité morgienne. Avec ses 15 hectares de vignes en coteaux offrant une vue imprenable sur le lac, ce domaine est un véritable joyau niché dans un environnement sublime. Cultivés avec passion et selon les strictes exigences de BIO SUISSE, ce ne sont pas moins de 10 cépages qui sont cultivés, révélant toute la richesse de ce terroir.