Fruité

Henri Blanc de Noir

Vin blanc | Chablais AOC

Mais de quelle couleur est le Henri Blanc de Noir ? Ce vin est issu de raisin rouge, le Pinot noir. Il est par contre vinifié comme un vin blanc. Après avoir été pressés, les raisins sont séparés rapidement de leur jus, afin que les baies ne colorent pas le vin.

Variantes de produits

CHF 17.90 (70cl)

CHF 17.90 (70cl) (70cl)

CHF 2.56/10cl

Suisse Vaud
Pinot noir
2 - 4 ans
13.00% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Sec/Doux

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Henri Blanc de Noir

CHF 17.90 (70cl)

CHF 17.90 (70cl) (70cl)

Robe

Jaune claire, à reflets saumonés

Nez

Arômes de fruits rouges et de fruits à chair blanche

Palais

Bel équilibre entre la fraîcheur naturelle du vin et la structure plus prononcée du Pinot Noir

Terroir viticole

Les sols, majoritairement pierreux et calcaires, confèrent une minéralité remarquable aux vins, avec une saveur typique de pierre à fusil. Le foehn, vent du sud parfois tempétueux, réchauffe et sèche le raisin en automne, ce qui permet d'élaborer des crus chaleureux et puissants.