Henri Blanc de Noir

Vin blanc | Chablais AOC

Henri dépoussière le noir et blanc

Voilà un vin blanc issu de raisins colorés, en l’occurrence du Pinot Noir. Les peaux sont retirées sitôt la vendange pressée, et le vin reste clair. Celui-ci a tout de même quelques reflets saumonés qui trahissent son origine, tout comme de fines notes de baies rouges en plus des fruits blancs. Il combine à merveille fraîcheur et structure ! Idéal à l’apéritif ou avec un tartare de saumon.

Variantes de produits

CHF 17.90 (70cl)

CHF 2.56/10cl

En stock

Suisse Vaud
Pinot noir
2 - 4 ans
13.00% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Sec/Doux

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Henri Blanc de Noir

CHF 17.90 (70cl)

Robe

Jaune claire, à reflets saumonés

Nez

Arômes de fruits rouges et de fruits à chair blanche

Palais

Bel équilibre entre la fraîcheur naturelle du vin et la structure plus prononcée du Pinot Noir

Terroir viticole

Les sols, majoritairement pierreux et calcaires, confèrent une minéralité remarquable aux vins, avec une saveur typique de pierre à fusil. Le foehn, vent du sud parfois tempétueux, réchauffe et sèche le raisin en automne, ce qui permet d'élaborer des crus chaleureux et puissants.