Fidenzio, Sagrantino di Montefalco
Vin rouge | Montefalco Sagrantino DOCG
À l’assaut de la forteresse de Montefalco !
Ce grand vin rouge italien séduit par son parfum de fruits ensoleillés, accompagnés de tabac, de chocolat, saupoudrés de notes épicées. Mais ce qui rend le Sagrantino si spécial, c’est son immense structure, bien enrobée ici dans une matière veloutée, qui fera frétiller vos papilles. Un tour de force pour un des cépages les plus tanniques au monde, un trésor lié au village de Montefalco, en plein centre de l’Italie !
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Italie Ombrie
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Sagrantino
8-10 ans
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15.50% vol.
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Puissance
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Boisé
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Épicé
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Ombrie |
| Type de vin | Vin rouge |
| Style de vin | Épicé, Tannique |
| Désignation | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Cépage | Sagrantino |
| Degré d'alcool | 15.50% vol. |
| Garde | 8-10 ans |
| Température de service | 18 - 20 °C |

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D’un rouge rubis intense et profond aux reflets grenat.
Arômes de fruits mûrs, enrobés de notes épicées.
Sec mais velouté et puissant au goût, il présente de belles notes réglissées.
Viande séchée, terrine de gibier, Lasagne, entrecôte Café de Paris, Zampone, sanglier grillé, selle de chevreuil.
Température de service : 18 - 20 °C
Les vignobles de Cantina Tudernum sont situés à environ 400 mètres d'altitude et entourent la ville de Montefalco.
Le Fidenzio Montefalco Sagrantino est produit exclusivement avec des raisins Sagrantino.
Les peaux macèrent pendant environ trois semaines avec le moût.
Le vin vieillit ensuite dans de petits fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteilles.
Bouchon en liège
Carton
Cantina Tudernum
Fondée en 1958 à Todi, au cœur de l’Ombrie, Cantina Tudernum est l’une des caves coopératives les plus importantes de la région. Née de l’association de viticulteurs locaux désireux de valoriser leurs raisins et leur terroir, elle rassemble aujourd’hui plusieurs centaines de producteurs et constitue un acteur majeur du vignoble ombrien. Située sur les collines qui entourent la ville historique de Todi, la cave élabore des vins qui expriment toute la richesse des cépages autochtones et des terroirs de cette région réputée pour son authenticité et son patrimoine viticole.