Domaine de Sarraux-Dessous Chasselas Réserve Spéciale 2018
Vin blanc | La Côte AOC
Une expérience torride, ça vous dit ?
Le millésime 2018 s’est démarqué par un été chaud et sec, menant à des vendanges précoces, et des raisins d’une qualité exceptionnelle. Plein, généreux, il plaît par ses accents de massepain, de fruits jaunes et exotiques, encadrés par une belle minéralité. Raffiné, avec une vraie présence, voilà un vin blanc à tomber !
- Suisse Vaud
- Chasselas
- 12.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Minéral
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Floral
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Vif
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Épicé
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Open hereClaire, aux reflets dorés.
Riche, généreux, aux notes de massepain, de mirabelle et d’ananas, souligné par des accents minéraux de pierre à fusil.
Très équilibré, en légèreté mais avec une vraie présence, jusqu’à une longue finale épicée.
Il se déguste avec un fromage à pâte dure, un Vacherin Mont-d'Or, une terrine, une cassolette de champignons ou simplement pour terminer la soirée en beauté !
Le Domaine de Sarraux-Dessous est installé sur 18 hectares d'un seul tenant - orientés au sud, sud-est - dans le meilleur du coteau. Le vignoble est coiffé d'une haute et rustique demeure abritant les caves. Les vins du domaine sont logés et élevés en foudres de chêne jusqu'à leur mise en bouteille.
bouchon en liège
Bolle & Cie
La longue histoire de BOLLE commence en 1865 lorsque Alphonse Bolle fonda la maison à Morges sur les bords du lac Léman. Des domaines renommés tels que le Château de Vufflens, le Domaine de Sarraux-Dessous ou le Domaine du Plessis font partie de notre prestigieux héritage. La passion du fondateur pour une qualité sans compromis s’est transmise à travers les générations, pour amener la signature Bolle comme une référence lorsqu'on parle de vins vaudois. Avec un vignoble s’étendant sur 44 hectares, l’équipe de passionnés maintient vivant le savoir-faire et la tradition de qualité.