Domaine de Sarraux-Dessous Chasselas Réserve Spéciale 2017
Vin blanc | La Côte AOC
Un grand vin sur son trente-et-un !
Cette Réserve Spéciale offre un profil délicat, avec une grande finesse. Typique du millésime 2017, lent à démarrer puis très équilibré, c’est un Chasselas encore jeune, particulièrement vif, très classe. Un vin blanc à boire maintenant pour ses notes de fleurs et de fruit frais, ou à oublier en cave pour que se développe toute une complexité de fruits secs et d’épices.
- Suisse Vaud
- Chasselas
- 12.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Minéral
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Floral
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Vif
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Épicé
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Open hereClaire et brillante.
Discret et délicat, floral (tilleul) et fruité (pomme et poire), très frais.
Fin et vif pour un Chasselas, avec de belles notes florales et une finale croquante.
Il se déguste avec un fromage à pâte dure, un Vacherin Mont-d'Or, une terrine, une cassolette de champignons ou simplement pour terminer la soirée en beauté !
Le Domaine de Sarraux-Dessous est installé sur 18 hectares d'un seul tenant - orientés au sud, sud-est - dans le meilleur du coteau. Le vignoble est coiffé d'une haute et rustique demeure abritant les caves. Les vins du domaine sont logés et élevés en foudres de chêne jusqu'à leur mise en bouteille.
bouchon en liège
Bolle & Cie
La longue histoire de BOLLE commence en 1865 lorsque Alphonse Bolle fonda la maison à Morges sur les bords du lac Léman. Des domaines renommés tels que le Château de Vufflens, le Domaine de Sarraux-Dessous ou le Domaine du Plessis font partie de notre prestigieux héritage. La passion du fondateur pour une qualité sans compromis s’est transmise à travers les générations, pour amener la signature Bolle comme une référence lorsqu'on parle de vins vaudois. Avec un vignoble s’étendant sur 44 hectares, l’équipe de passionnés maintient vivant le savoir-faire et la tradition de qualité.