Dei, Vino Nobile di Montepulciano
Vin rouge | Montepulciano DOCG
Pas besoin de lever le petit doigt en l’air pour le boire !
Ce beau vin rouge toscan se montre épicé, avec des notes de cerise bien mûre et de pruneau, dans un style souple, ample et expressif. Un Vino Nobile de haute facture à la portée de tout le monde, grâce au domaine dirigé par Maria Caterina Dei, petite-fille du fondateur. Ce n’est plus, comme on l’appelait à la Renaissance, un ’’vin noble pour les nobles’’… et c’est tant mieux !
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Italie Toscane
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Sangiovese
8 - 10 ans
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14.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Épicé
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Toscane |
| Sous-région | Montepulciano |
| Type de vin | Vin rouge |
| Style de vin | Puissant, Épicé |
| Désignation | Montepulciano DOCG |
| Cépage | Sangiovese |
| Degré d'alcool | 14.00% vol. |
| Garde | 8 - 10 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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D'un magnifique rouge rubis brillant.
Épicé avec des notes de cerise bien mûre et de pruneaux.
Charpenté, corpulent, sec et équilibré.
Pappardelles à la bolognaise, carpaccio, lasagnes, saltimbocca, mets à base de bolets, lièvre, bistecca alla fiorentina.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble se situe sur des pentes orientées à l'est dans les formations sableuses et argilo-sableuses.
Fermentation en cuves inox, macération de 15 à 20 jours, élevage de 24 mois en barriques de chêne slavone
Bouchon en liège
Carton
Cantine Dei
Cantine Dei est l’une des références incontournables de Montepulciano et de l’appellation Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Fondé par Alibrando Dei en 1964 avec l’acquisition du prestigieux vignoble de Bossona, le domaine s’est progressivement imposé parmi les producteurs les plus respectés de Toscane. Aujourd’hui dirigée par Maria Caterina Dei, la propriété poursuit une quête d’excellence fondée sur la valorisation des terroirs historiques de Montepulciano et l’expression authentique du Prugnolo Gentile, le Sangiovese local. Les vins du domaine sont reconnus pour leur élégance, leur profondeur et leur remarquable capacité de garde.