Clos du Rocher 2017
Vin blanc | Yvorne Grand Cru, Chablais AOC
Résilience et excellence
Un millésime qui restera comme celui du gel en Europe et en Suisse, mais pas vraiment sur le Canton de Vaud sauf un peu dans… le Chablais. Si la récolte est faible, la qualité est belle. Près d’une décennie plus tard, le Clos du Rocher dévoile une évolution raffinée, révélant des notes de miel et de cire d'abeille, d'écorce d'orange et de pomme mûre, de curry et de safran. La bouche séduit par sa fraîcheur, sa précision et son caractère. S’il est encore jeune, ce grand vin blanc a déjà beaucoup à offrir !
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Clos du Rocher
Le Clos du Rocher naît au XIXe siècle, lorsque des pieds de vigne et des murs bien ordonnés remplacent les broussailles et la rocaille. Le domaine est acquis en 1918 par Emile Obrist, lui qui avait tout de suite reconnu les qualités de ce terroir. Il l’a bien prouvé depuis, puisque ce vignoble à l’aura particulière a reçu les éloges de la profession, autant pour ses vins que pour ses vignerons !
