Complexe & Fruité

Clos du Rocher 2016

Vin blanc | Yvorne Grand Cru, Chablais AOC

Un p’tit jeune fringant !
Ce millésime offre d’abord un nez riche et mature, grâce à quelques années qui ont donné à ce Chasselas une patine très élégante. Puis le fruit s’impose, bien frais, avec une tension et une fraîcheur en bouche caractéristiques de ce millésime pluvieux et exigeant. Ce vin blanc affiche une belle présence, et une jeunesse encore bien réelle. L’équilibre est bluffant !

Variantes de produits

CHF 39.90 (75cl)

CHF 39.90 (75cl) (75cl)

CHF 5.32/10cl

Suisse Vaud
Chasselas

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Minéral
Floral
Vif

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Clos du Rocher 2016

CHF 39.90 (75cl)

CHF 39.90 (75cl) (75cl)

Robe

Dorée et brillante.

Nez

Riche et captivant, avec des arômes de fleurs séchées et de caramel, et beaucoup de fruit (pomme verte, poire et pêche).

Palais

Frais, minéral et tendu, encore jeune avec une touche de pétillance et une belle présence.

Terroir viticole

Yvorne, la plus grande commune viticole vaudoise, se distingue par son terroir au sol graveleux et argilo-calcaire. En 1584 l'éboulement d'un massif rocheux détruisit presque complètement le village. Cet éboulis constitue dès lors son terroir, qui confère au Chasselas des traits de caractère uniques. Le Clos du Rocher, un vignoble hors pair, est adossé à la roche et abrité des vents froids. Il bénéficie d'une exposition plein sud.

Vinification

Vendanges à parfaite maturité, vinification traditionnelle, élevage en vases de bois.

Fermeture

Bouchon à vis

Emballage

Carton

Clos du Rocher

Le Clos du Rocher naît au XIXe siècle, lorsque des pieds de vigne et des murs bien ordonnés remplacent les broussailles et la rocaille. Le domaine est acquis en 1918 par Emile Obrist, lui qui avait tout de suite reconnu les qualités de ce terroir. Il l’a bien prouvé depuis, puisque ce vignoble à l’aura particulière a reçu les éloges de la profession, autant pour ses vins que pour ses vignerons !