Château Pédesclaux 2023
Bordeaux Primeur | 5e Cru Classé, Pauillac AC
Comme les meilleurs de l’appellation, Château Pédesclaux reflète son terroir complexe. Ce 5e cru classé incarne la densité des Pauillac, tempérée par une volupté singulière.
Certifié Bio.
Livraison en 2026
- France Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc - 5 - 20 ans
- 13.30% vol.
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96 100James SucklingThere is a really pretty, powdery-tannin texture to this, with dark-berry and currant character. Some orange peel, too. It’s full and layered with a sense of precision and focus. Framed and open-grained in the texture. Velvety. Real Pauillac personality here. 70% cabernet sauvignon, 20% merlot and 10% cabernet franc. May be better than 2022.
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94 100Jean-Marc QuarinBelle couleur sombre, très unie. Nez intense, fin et subtil. Touches raffinées d'encre et de bois blond. Délicat. Minutieux en entrée de bouche et de suite tramé, avec de la classe dans le toucher, le vin glisse, fond, résiste à la palpation. Il s'achève sur une longue finale savoureuse dont le gras laisse augurer d'un bel avenir après l'élevage. Une réussite. Assemblage : 70 % cabernet sauvignon, 20 % merlot, 10 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°3 - pH : 3,76. Elevage en 65 % bois neuf.
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92 100ParkerThe 2023 Pedésclaux is the estate's second organic-certified vintage. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot and 10% Cabernet Franc, it offers up attractive aromas of cassis and dark berries mingled with notions of mint and licorice, followed by a medium to full-bodied, fleshy and layered palate with sweet tannins, succulent acids and a rather rich, giving profile.William Kelley
D’un magnifique rouge sombre et intense.
Arômes de baies douces et de réglisse, enrobés de nuances de sol limoneux et de notes épicées.
De corps moyennement corsé, vif et finement charpenté, ce vin offre un joli fruité, des tannins souples et un profil donnant et expressif.
Terrine de gibier, pâtes, viandes rouges en sauce et au four, grillades, chasse.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble de Château Pédesclaux de près de 50 ha se situe au cœur de l’appellation Pauillac. Les sols sont constitués de graves profondes, d’argile et de calcaire, sur un socle calcaire.
Vendanges manuelles, encuvage et léger foulage, macération préfermentaire à froid, extraction douce avec délestage et pigeage, vinification gravitaire sans utilisation de pompe. Elevage de 16 mois en barriques, dont 60% de barriques neuves et 40% de barriques d’un vin.
Bouchon en liège
Caisse