Château Pape Clément 2020
Vin rouge | Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AC
Ce grand cru classé des Graves est la propriété du génie de la vigne, Bernard Magrez. Il offre un vin d’une opulence sublime et d’un potentiel de garde hors du commun. Composé à parts égales de Merlot et de Cabernet Sauvignon, il est le témoin de la grandeur de l’appellation Pessac-Léognan.
- France Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot - 5 - 20 ans
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97 100James SucklingSuperb aromas of blackberries, crushed stones, iodine and graphite. Full-bodied with ultra fine tannins and a balanced finish. Such length and beauty. Very close to the 2019 in quality.
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97 100Jeb Dunnuck
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97 100Robert Parker's Wine AdvocateDeep garnet-purple colored, the 2020 Pape Clement comes barreling out of the glass with bold notes of cassis, plum preserves and licorice, giving way to scents of cedar chest, crushed rocks, charcoal and pencil lead. The medium to full-bodied palate is tightly coiled with beautiful tension and a firm, finely grained texture locking in the layers of black fruits and minerals, finishing with great length and energy. The blend this year is 50% Cabernet Sauvignon and 50% Merlot, aging mainly in French oak barriques, 66% new, with about 10% aging in large oak foudres. The wine will spend approximately 18 months in barrels. Drinking window : 2028 – 2060. Lisa Perrotti-Brown
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96 100Markus Del MonegoDark purple colour with violet hue and black core. Expressive nose with aroma reminiscent of blackcurrants and blackberries, hints of graphite and pencil shavings, discreet toasting in the background. On the palate juicy and well structured with ripe and juicy fruit, balanced tannins and elegant acidity, freshness in the aftertaste, a wine with excellent length.
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Open herePourpre intense et profond, aux reflets violacés.
Bouquet intense et complexe, notes de cerises noires, de mûres et de groseilles.
Il se présente avec du corps, un peu de gras et des tanins qui se révèlent lentement en fin de bouche. Il évolue en démontrant un beau fruité et boisé, et se révèle de plus en plus noble.
Volailles caramélisées, bœuf aux morilles, poularde truffée, selle de chevreuil, camembert.
Température de service : 16 - 18 °C
Aux portes de Bordeaux, le Château Pape Clément appartient à l'appellation Pessac-Léognan. Le terroir, aux composantes exceptionnelles, se situe sur une ancienne terrasse alluviale et se compose de sables fauves de Chalosse, d'argiles bariolées et de graves siliceuses.
Vendanges manuelles, fermentation de 30 à 40 jours en cuves acier, fermentation malolactique en barriques, élevage de 18 mois en barriques de chêne neuves à 60%.
Bouchon en liège
Caisse