Château de Châtagneréaz 2007
Vin blanc | Mont-sur-Rolle Grand Cru, La Côte AOC
En mode grand spectacle
2007 a été une année pleine de contrastes, jusqu’aux vendanges ensoleillées. Au final, le raisin a eu la chance de mûrir lentement et de développer complexité et équilibre. Après près de vingt ans, ce grand vin blanc est parvenu à des hauteurs tout bonnement exceptionnelles ! Intense et profond, il envoûte avec ses notes de miel, de pêche au sirop, de curry, safran et cumin. Rond, crémeux, c’est une merveille d’harmonie, entre minéralité, fine amertume et salinité, dans une longue finale qui met l'eau à la bouche. À apprécier avec une pleine attention !
En rupture de stock
-
Suisse
Vaud
-
Chasselas
-
12.50%
Château de Châtagneréaz
La riche histoire de ce domaine de référence a commencé il y a bien longtemps, avant l’an mille, parmi les forêts de châtaigniers de La Côte. Le Chasselas, planté en grande majorité sur ce terroir, donne naissance à un 1er Grand Cru, la plus haute catégorie des vins vaudois. De nos jours, le chef vigneron Tony Heubi perpétue avec passion la tradition d’excellence du Château de Châtagneréaz.
