Champagne Moutardier Brut Carte d'Or
Vin mousseux | Champagne
Des bulles de petit producteur !
Ce Champagne est délicieusement parfumé, avec des arômes de gingembre, de pomme reinette et de zestes de citron, enrobés par des notes de pêche, de pamplemousse jaune et d’abricot sec. La bouche est souple avec une fraîcheur iodée qui prolonge une finale gourmande, finement saline. Le Carte d’Or est une cuvée à base de Pinot Meunier, cépage de caractère, au centre des créations de cette petite maison familiale de qualité !
- France Champagne
-
Meunier
Chardonnay
Pinot noir - 10 ans
- 12.00% vol.
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Open hereDense et satiné, riche et nuancée, dotée de fines bulles vives et d’une collerette délicate.
Arômes de gingembre, de pomme reinette et de zestes de citron, en robés par des notes de pêche et de pamplemousse jaune et d’abricot sec.
Souple et frais, avec une effervescence crémeuse et fondue. Il offre une structure pulpeuse et charnue, rappelant agrumes, fruits jaunes et blancs, suivi d’une minéralité argileuse offrant rondeur et jutosité. La fraîcheur iodée prolonge les sensations vers une finale gourmande, fruitée, fondue et saline.
Apéritif, belles occasions, entrées, poissons de mer, crustacés, agrumes en galette de blé noir.
Température de service : 8 - 10 °C
Les 18 ha de vignes à Le Breuil et Baulne en Brie, dans la Vallée du Surmelin, sont plantées sur sols argilo-calcaires, légèrement plus crayeux qu’ailleurs en Champagne.
Elaboration traditionnelle selon la méthode champenoise.
Bouchon en liège
Carton
Champagne Jean Moutardier
La famille Moutardier élabore des Champagnes à Le Breuil depuis le 18e siècle. Depuis, chaque génération s’est efforcée de cultiver les raisins les plus qualitatifs sur les coteaux les mieux placés de la Vallée du Surmelin, petit affluent de la Marne, à quelques kilomètres d’Epernay. Aujourd’hui, ce sont Simon et William, fils d’Elisabeth qui prennent la relève et y apportent un vent nouveau dans l’aventure avec l’introduction de la défense de l’environnement.