Bodegas Chaves, Castel de Fornos Albariño
Vin blanc | Rías Baixas DO
Le fleuron de la famille Chaves !
L’Albariño est un cépage qui séduit immédiatement, et en voici un superbe exemple, avec ses arômes intenses de fleurs blanches, de poire, de pomme et d'agrumes. Vif et soyeux à la fois, c’est un vin blanc rafraîchissant, expressif, très pur. Il porte le nom du premier vignoble de la famille Chaves, deuxième cave inscrite à l’appellation Rias Baixas qu’elle a participé à créer !
- Espagne
- Albariño
- 1 - 5 ans
- 13%
-
Puissance
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Complexité
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Fruité
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Floral
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Open hereBrillante, couleur citron avec une nuance verte.
Arômes intenses de fleurs blanches (gardénias, fleur d'oranger), de fruits à pépins (poire, pomme) et d'agrumes (citron).
D'une texture douce et soyeuse, il présente des arômes de fruits variés (agrumes et fruits à pépins), avec des notes de fleurs blanches et de minéraux.
L'acidité rafraîchissante est bien équilibrée par le noyau fruité, avec une finale délicate et persistante.
Fruits de mer, poissons grillés, plats à base de légumes.
Température de service : 8 - 12 °C
Les vignobles sont situés dans un endroit privilégié entre les municipalités de Cambados, Ribadumia et Meis dans la province de Pontevedra, à une altitude très basse au-dessus du niveau de la mer, sur un sol de granit. Ces caractéristiques géographiques confèrent à leurs vins une structure complexe et minérale avec une gamme aromatique extraordinaire.
Vinification traditionnelle avec fermentation à température régulée dans des cuves en acier inoxydable.
Bouchon en liège
Carton
Bodegas Chaves
Au cœur des Rías Baixas, la maison Bodega Chaves incarne l'essence même de son credo : "Écouter la terre et n'agir que lorsque c'est nécessaire." Pionniers de la culture biologique dans la région, ils ont su préserver l'authenticité de leurs vins depuis 1986. Découvrez l'histoire fascinante de cette maison viticole engagée.