Asúa, Crianza
Vin rouge | DOCa Rioja Alta
Ce pur Tempranillo est issu de raisins récoltés à la main dans les vignobles de Haro, berceau de la région la plus connue d’Espagne. Le nez est complexe, entre fleurs et fruits, enrobés d’arômes de café , chocolat, épices et fumée de l’élevage en barriques. Structuré et crémeux à la fois, ce vin rouge offre une finale fraîche et fruitée. Il accompagnera parfaitement des plats méditerranéens gorgés de soleil !
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Espagne Rioja
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Tempranillo
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14.00%
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Épicé

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Rouge grenat foncé.
Intensité aromatique complexe et attrayante, avec des notes florales et de baies ainsi que de réglisse, adoucies par des arômes de café, de chocolat, d'épices.
Entrée douce marquée par des tanins agréables. Un vin structuré et souple, avec une finale fraîche et fruitée, d'une belle longueur.
Température de service : 18 °C
Les raisins proviennent exclusivement de Haro, la capitale de la Rioja Alta, issus d'un vignoble aux sols calcaires et argileux, riches en fer.
Les vendanges manuelles et la fermentation alcoolique ont lieu dans de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation et la macération à chaud s'ensuivent pour une durée de 18 jours. La fermentation malolactique est ensuite achevée dans des cuves en béton, puis en fûts de chêne pour 15 mois.
Bouchon en liège
Carton

Compañía Vinícola del Norte de España (C.V.N.E.)
Asúa est un hommage aux frères Raimundo et Eusebio Real de Asúa, fondateurs de la C.V.N.E., la Compagnie Vinicole du Nord de l’Espagne. Cette cave de grande importance, pionnière à bien des niveaux, a été fondée en 1879 à Haro, le berceau de la Rioja moderne. Elle est toujours dirigée par la même famille qui, avec le projet Asúa, revient à ses racines et à son terroir historique.