Ao Yun
Vin rouge | Yunnan, China
L'Ao Yun 2020 est un vin exceptionnel, né des montagnes de l'Himalaya. Ce millésime se distingue par sa complexité aromatique et son équilibre remarquable. Issu de terroirs uniques, il incarne la recherche d'excellence à travers une vinification précise et respectueuse de la nature. L'Ao Yun 2020 offre une expérience de dégustation riche en nuances, avec un potentiel de vieillissement impressionnant, faisant de lui un grand cru convoité par les amateurs de vin du monde entier.
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Chine
Yunnan
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Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Syrah
Petit Verdot 
5 - 25 ans.
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14.00% vol.
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Ao Yun
Le domaine Ao Yun est situé dans les montagnes de l'Himalaya, près de la vallée du Mékong, dans le nord du Yunnan, en Chine. Fondé avec l'ambition de créer un grand cru chinois, Ao Yun tire son nom de la "quête des nuages". Le domaine exploite 27 hectares de vignobles divisés en 727 sous-parcelles, répartis entre quatre villages à des altitudes variant de 2100 à 2600 mètres. Grâce à des pratiques agricoles entièrement manuelles et respectueuses de l'environnement, Ao Yun produit des vins d'une grande pureté, finesse et complexité, reflétant l'expression unique des terroirs himalayens.
