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Ao Yun

Vin rouge | Yunnan, China

L'Ao Yun 2020 est un vin exceptionnel, né des montagnes de l'Himalaya. Ce millésime se distingue par sa complexité aromatique et son équilibre remarquable. Issu de terroirs uniques, il incarne la recherche d'excellence à travers une vinification précise et respectueuse de la nature. L'Ao Yun 2020 offre une expérience de dégustation riche en nuances, avec un potentiel de vieillissement impressionnant, faisant de lui un grand cru convoité par les amateurs de vin du monde entier.

Prix habituel CHF 283.00
Prix habituel Prix promotionnel CHF 283.00 (75cl) (75cl)
CHF 37.73/10cl
  • Chine Yunnan
  • Cabernet Sauvignon
    Cabernet Franc
    Merlot
    Syrah
    Petit Verdot
  • 5 - 25 ans.
  • 14.00% vol.
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Ao Yun
Prix habituel CHF 283.00
Prix habituel Prix promotionnel CHF 283.00 (75cl) (75cl)
Robe
Robe

Rouge profond.

Nez
Nez

Arômes complexes de broussailles méditerranéennes, genévrier, humus, et fruits noirs, évoluant vers des notes minérales.

Palais
Palais

Tannins intégrés avec une belle fraîcheur et profondeur, soutenus par une légère salinité qui prolonge la finale.

Ao Yun

Ao Yun

Le domaine Ao Yun est situé dans les montagnes de l'Himalaya, près de la vallée du Mékong, dans le nord du Yunnan, en Chine. Fondé avec l'ambition de créer un grand cru chinois, Ao Yun tire son nom de la "quête des nuages". Le domaine exploite 27 hectares de vignobles divisés en 727 sous-parcelles, répartis entre quatre villages à des altitudes variant de 2100 à 2600 mètres. Grâce à des pratiques agricoles entièrement manuelles et respectueuses de l'environnement, Ao Yun produit des vins d'une grande pureté, finesse et complexité, reflétant l'expression unique des terroirs himalayens.

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