AMANTA, Pecorino
Vin blanc | Terre d'Abruzzo IGP
Trop bon pour les moutons !
Ce vin blanc offre un nez fruité, aux notes d’agrumes assorties de nuances de pêche blanche et de papaye. En bouche il affiche une belle présence, tout en restant très rafraîchissant. Idéal sur des poissons gras, et des fromages à pâte dure expressifs comme du… Pecorino ! Logique pour ce fromage au lait de brebis dont le nom signifie "petit mouton". Un nom qui désigne aussi le cépage à l’origine de ce vin, car son raisin était la friandise préférée des moutons conduits dans les pâturages à plus basse altitude.
Stock bas
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
-
Italie Abruzzes
-
Pecorino
2 - 5 ans
-
13.00%
-
Puissance
-
Complexité
-
Fruité
-
Floral
-
Sec/Doux
-
Vif
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Abruzzes |
| Type de vin | Vin blanc |
| Style de vin | Vif, Fruité |
| Désignation | Terre d'Abruzzo IGP |
| Cépage | Pecorino |
| Degré d'alcool | 13.00% |
| Garde | 2 - 5 ans |
| Température de service | 8 - 10 °C |

Envoyer une copie à l'adresse :
En saisissant votre adresse e-mail, vous acceptez qu'elle soit vue par theWinefamily et qu'on puisse vous contacter.
Email is required
Something went wrong. Please try again later.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
D’un beau jaune vif et lumineux, aux reflets tilleul.
Bouquet fruité, aux notes d’agrumes enrobées d’une touche exotique avec des nuances de pêche blanche et de papaye.
Plein, long et très rafraîchissant avec une finale légèrement balsamique, d’une acidité moyenne et d’une belle structure.
Sushis, saumon et truite fumés, carpaccio de St-Jacques, fruits de mer, poissons grillés ou rôtis, fromages à pâte dure expressifs.
Température de service : 8 - 10 °C
Issu de vignes sur sols profonds, finement structurés, alcalins et très calcaires.
Vendanges manuelles. Les raisins entiers sont refroidis à leur arrivée dans la cave. Baisse immédiate de la température et macération à froid. Egrappage, foulage doux. Décantage statique à 14° C durant 24 à 48 heures. Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Vieillissement en cuves durant 3 mois avant la mise en bouteilles.
Bouchon en liège
Carton
Masseria del Sud
Masseria del Sud met à l’honneur les terroirs ensoleillés des Pouilles, région emblématique du sud de l’Italie réputée pour la richesse de son patrimoine viticole. Entre influences méditerranéennes, traditions agricoles ancestrales et cépages autochtones, les vins de la marque reflètent l’identité chaleureuse et généreuse de cette terre de caractère. À travers une sélection de cuvées accessibles et authentiques, Masseria del Sud valorise l’expression des grands cépages des Pouilles et le savoir-faire viticole du sud de l’Italie.