Alta Yarí, Reserva Malbec
Vin rouge | Valle de Uco
Une Réserve à tout petit prix… et à la qualité immense !
Ce vin rouge est un modèle de typicité, un pur Malbec argentin ! À travers sa robe d’abord, dense, foncée, aux tons violets. Son nez, ensuite, regorge de baies rouges et noires, bien mûres, avec de délicates notes d’épices et de vanille. En bouche enfin, il est riche et rond, parfaitement proportionné, avec ce qu’il faut de structure et une jolie longueur. Un bonheur avec une grillade, mais aussi avec vos plats en sauce et mijotés.
- Argentine Gualtallary
- Malbec
- 5 ans
- 14.20% vol.
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Puissance
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Complexité
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Tannique
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Vif
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Boisé
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Épicé
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Open hereD'un rouge foncé aux nuances violacées.
D'une sensation envoûtante avec des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs et de délicates notes d’épices et de vanille.
Saveurs intenses de mûre et de cerise noire, rehaussées par des tanins soyeux et une subtile note de vanille.
Boeuf, gibier.
Température de service : 16 - 18 °C
Différents profils de sols (calcaires, sablonneux calcaires et graveleux pierreux) à des altitudes comprises entre 1350 et 1580 m, offrant d’importantes amplitudes thermiques. Cette diversité des sols et des microclimats permet d ‘élaborer une gamme de vins de caractère qui traduisent et respectent les différents terroirs.
Macération à froid pendant 4 jours, fermentation à contrôlée avec 2 à 3 bâtonnages par jour. Élevage de 50% du vin en barriques de chêne français pendant 12 mois.
Bouchon en liège
Carton
Alta Yarí
L’ambition est de faire d’Alta Yarí un des domaines les plus exceptionnels d’Argentine. Après avoir quitté Bordeaux il y a près de 40 ans, Hervé Fabre a eu le privilège de travailler avec de nombreux terroirs exceptionnels en Argentine, mais le domaine Alta Yarí à Gualtallary est à son avis l’un des meilleurs.