Fruité & Puissant

Alta Yarí, Malbec

Vin rouge | Valle de Uco

Porte d’entrée au royaume du Malbec argentin !
Ce vin rouge offre des notes de cerise, de réglisse, avec un palais souple, frais, aux tannins fins et à la finale naturellement épicée. Pas de bois dans ce vin, juste le cépage, dans toute sa pureté ! Un bel exemple de Malbec argentin, à boire jeune, sur le fruit, pour un plaisir croquant, immédiat. Son profil expressif, très fruité, permet de le marier avec des plats épicés, indiens et asiatiques.

Variantes de produits

10.90 CHF/bt

10.90 CHF/bt /bt

Argentine Gualtallary
Malbec
3 ans
14.10% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Tannique
Sec/Doux
Vif

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Alta Yarí, Malbec

10.90 CHF/bt

10.90 CHF/bt /bt

Robe

D'un magnifique rouge vif.

Nez

Aux notes de cerise et de réglisse.

Palais

Structuré, avec des tanins mûrs qui se fondent dans une finale épicée.

Terroir viticole

Différents profils de sols (calcaires, sablonneux calcaires et graveleux pierreux) à des altitudes comprises entre 1350 et 1580 m, offrant d’importantes amplitudes thermiques. Cette diversité des sols et des microclimats permet d ‘élaborer une gamme de vins de caractère qui traduisent et respectent les différents terroirs.

Vinification

Macération à température contrôlée entre 10 et 12°C pendant 3 jours, puis fermentation à 25°C avec trois remontages par jour.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Alta Yarí

L’ambition est de faire d’Alta Yarí un des domaines les plus exceptionnels d’Argentine. Après avoir quitté Bordeaux il y a près de 40 ans, Hervé Fabre a eu le privilège de travailler avec de nombreux terroirs exceptionnels en Argentine, mais le domaine Alta Yarí à Gualtallary est à son avis l’un des meilleurs.