VivaltuS 2019
Rotwein | DO Ribera del Duero
- Spanien Ribera del Duero
-
Tempranillo
Cabernet Sauvignon - 10 Jahre und älter
- 14,00 %
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Hier öffnenKräftiges, tiefes Rot.
Schwarze Früchte mit balsamischen und würzigen Noten.
Seidiger Wein mit herrlicher Säure und wunderbarer Frische. Ausgewogen mit einem langen und grosszügigen Abgang.
Rotes Fleisch, Pilzrisotto, alter Käse
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die Trauben werden auf zwei Parzellen angebaut: Die eine besteht aus rotem Lehm und zersetztem Granit, die andere setzt sich aus sandigem Lehm und Kalk zusammen.
95% der Gesamtmenge reifen 11 Monate in französischen Eichenfässern (15% neue Fässer, der Rest ca. 1-2 Jahre alt) und 5% der Menge reifen während 11 Monaten in italienischen Tonamphoren.
Naturkork
Karton
Bodega VivaltuS