Vieux Château Certan 2023
Bordeaux Primeur | Pomerol AC
Vieux Château Certan ist ein prestigeträchtiger Wein der Ursprungsregion Pomerol im Bordelais. Bekannt für seine Eleganz und Komplexität, vereint er auf unsagbar harmonische Weise Kraft und Finesse.
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Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc 5 - 20 Jahre
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14.00% vol.
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98 100Yves BeckVCC zeigt von Anfang an Frische und Frucht! Die Frische ist in diesem Jahr nicht dem Cabernet Sauvignon zu verdanken, da die Trockenperiode ihn in seiner Entwicklung blockiert hat. Alexandre Thienpont zog es vor, sich auf Merlot und Cabernet Franc zu konzentrieren. Der Wein hat Substanz und Tiefe, mit einem salzigen Hauch, der das Finale dynamisiert und den Charme der Tannine ergänzt. Der Wein ist kraftvoll und elegant, fein und imposant. Das verdankt er seinem Stammbaum, seinem Terroir und seinen Lehmböden. Ein linearer, strenger, aber dennoch charmanter Wein mit Spannungen, die als Pufferzone fungieren. Ein sehr großer Wein mit schönen Visionen bezüglich Zukunft! 2030-2068
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98 100Alexandre MaAlexandre and Guillaume, a father-son team, started harvesting on September 18, which is almost two weeks later than most Pomerol estates. I was expecting to find a VCC with exceptional maturity, but to my surprise, it had an abundance of violet fragrance accompanied by a refined and smooth palate. Sometimes, one cannot help but admire their mastery of elegance. The 2023 vintage encapsulates many of VCC’s recent characteristics such as juicy berry aromas, fine tannins, a seamless taste experience, and the elegance of violet fragrances. When it comes to elegance, VCC ranks either first or second in the Pomerol, beyond any dispute.
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98 100James SucklingA very fine and polished young VCC with subtle density and a racy backbone of tannins. Compact with well-toned muscles and a persistent finish. Very silky. Really grows at the end. 82% merlot and 18% cabernet franc.
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95 100ParkerThe 2023 Vieux Château Certan bursts from the glass with demonstrative aromas of dark berries, pencil shavings, violets mingled with notions of burning embers, iris, crushed mint and black tea. Medium to full-bodied, velvety and sensual, with a gourmand attack that segues into a layered, enveloping mid-palate, it's polished and perfumed, with a sweet core of fruit and a long, gently oak-inflected finish. This year's blend of 82% Merlot and 18% Cabernet Franc checks in at 14% alcohol and a pH of 3.74.
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Tiefes intensives Purpurrot.
Komplexe, raffinierte und kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirsche und Brombeere, die von Nuancen von Trüffel, Kakao und süssen Gewürzen eingerahmt werden.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und opulent mit einer samtweichen Tanninstruktur. Die Aromen von schwarzen Früchten vermählen sich harmonisch mit Nuancen von Schokolade, Kaffee und Zedernholz. Der Ausklang ist langanhaltend, von schöner Frische und Komplexität, die eine grossartige Entwicklung über die Jahre verspricht.
Dieser Wein passt hervorragend zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie gebratenem Reh mit Preiselbeeren, Rindsfilet im Teig, Coq au Vin, Kalbsragout mit Pilzen sowie zu gereiften Käsesorten wie Brie de Meaux und einem Comté Vieux.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die Weinberge von Vieux Château Certan liegen inmitten der Ursprungsregion Pomerol auf einem ton- und kieselhaltigen Plateau, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.
Vieux Château Certan wird nach traditionellen Methoden des Bordelais vinifiziert, wobei jedem Schritt des Prozesses besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig gesöndert, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Der biologische Säureabbau wird in Barriques aus französischer Eiche durchgeführt, wo der Wein anschliessend 18 bis 24 Monate lang heranreift.
Naturkork
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