Velours d'Automne, Humagne Rouge
Rotwein | Domaine du Mont d’Or, Valais AOC
Humagne Rouge, eine alpenländische Rebsorte, präsentiert sich bisweilen rustikal und wild. Unter den Händen der erfahrenen Experten der Domaine du Mont d'Or verliert sie ein wenig von ihrem Pelz und überzeugt durch eine satinierte Struktur mit seidigen Tanninen. Dies ist der ideale Wein für die Jagdsaison, er passt aber auch das ganze Jahr über zu Pasteten, Terrinen und Walliser Trockenfleisch!
- Schweiz Wallis
- Humagne Rouge
- 2 - 8 Jahre
- 13.50% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Würzig
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Hier öffnenSchönes, Dunkelrot mit viel Tiefgang.
Vielschichtige Aromenvielfalt, untermalt von Lakritzenoten.
Schöne rustikale und wilde Struktur, mit herrlichen Aromen schwarzer Früchte.
Pastete, Bauernterrine, Brasato, Kaninchenpfeffer, Rehfilet, Hirschrücken, Bergkäse.
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weinguts, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit: Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Alkoholische Gärung im Chromstahltank und Ausbau im Holzfass.
DIAM-Naturkork
Karton
Domaine du Mont d'Or
Das älteste Weingut im Wallis ist Mont d'Or auch dafür bekannt, den Sylvaner in die Schweiz eingeführt zu haben, der in Johannisberg umbenannt und zu seiner bevorzugten Rebsorte wurde. Die terrassierten, biologisch bewirtschafteten Rebberge liegen südlich des Naturschutzgebietes Montorge in der Nähe von Sitten. Seit der Gründung des Weinguts im 19. Jahrhundert werden seine Weine regelmässig von der Kritik gelobt.